Cabbage Fried Rice with Dry Flying Fish Hot Sauce 高麗菜炒飯佐飛魚辣醬

搖滾廚房 Rock Kitchen
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Taiwan

★ Gerry Rafferty - Baker Street

🌱 全部都是冰箱內的食材,繼續實施清冰箱與調味料計劃。先打開音樂,再打開冰箱看看有什麼可以煮。這次冰箱內的一盒白飯、14/顆高麗菜、一塊豬脥心肉與一根看起來營養不良手指長的紅蘿蔔🥕加三顆雞蛋,全部拿來炒飯,最後配上靈魂辣椒醬~~~飛魚辣醬,飯後來一杯熱茶,完美!

#清冰箱料理 #豬肉炒飯 #飛魚辣醬 #搖滾廚房 #rice #friedrice #hotsauce #rockkitchentw

Cabbage Fried Rice with Dry Flying Fish Hot Sauce 高麗菜炒飯佐飛魚辣醬

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★ Gerry Rafferty - Baker Street

🌱 全部都是冰箱內的食材,繼續實施清冰箱與調味料計劃。先打開音樂,再打開冰箱看看有什麼可以煮。這次冰箱內的一盒白飯、14/顆高麗菜、一塊豬脥心肉與一根看起來營養不良手指長的紅蘿蔔🥕加三顆雞蛋,全部拿來炒飯,最後配上靈魂辣椒醬~~~飛魚辣醬,飯後來一杯熱茶,完美!

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預備食材

20 分鐘
2 人份
  1. 白飯 1盒
  2. 豬胛心肉 1塊(超市盒裝的一半)
  3. 紅蘿蔔 1根
  4. 雞蛋 3顆
  5. 高麗菜 1/4顆
  6. 蒜頭 2顆
  7. 3匙
  8. 1匙
  9. 醬油 2匙
  10. 黑胡椒粒 少許

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    紅蘿蔔切小片,豬肉切絲,蒜頭切末,高麗菜切絲。

  2. 2

    先將蛋打散用中小火加油炒至七分熟後盛起備用。用剩餘的油依序炒紅蘿蔔、豬肉、蒜頭,炒至紅蘿蔔變軟即可加入白飯,用炒菜匙醬飯邊炒邊壓碎,加入鹽、黑胡椒與高麗菜絲,持續翻炒至飯粒分明後淋上醬油再翻炒均勻即可,呈盤後加上美味的飛魚辣醬。

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