Roti Canai

Novita Sri Dewi
Novita Sri Dewi @Nouvitaa
jakarta

Memang penampakan canai nya aga gosong ya, tapi itu disengaja karna saya maunya kulit canai yang garing (alesan). Alhasil meisesnya mencair sampe keluar.
Cukup lama ga ngapdet resep karna diserang penyakit M (malas). hihi
Padahal kalo bebikinan mah tetep jalan. Demi hidangan homemade untuk keluarga.
Sebagian adonan saya jadikan untuk kulit martabak. Renyah sedap mantap pokonya. Resep isian martabak nyusul ya... hihi
Syelamat mencoba, semoga suka. Resep dari: Mei Basuki

Roti Canai

13 orang berencana membuat resep ini

Memang penampakan canai nya aga gosong ya, tapi itu disengaja karna saya maunya kulit canai yang garing (alesan). Alhasil meisesnya mencair sampe keluar.
Cukup lama ga ngapdet resep karna diserang penyakit M (malas). hihi
Padahal kalo bebikinan mah tetep jalan. Demi hidangan homemade untuk keluarga.
Sebagian adonan saya jadikan untuk kulit martabak. Renyah sedap mantap pokonya. Resep isian martabak nyusul ya... hihi
Syelamat mencoba, semoga suka. Resep dari: Mei Basuki

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 1 buahkuning telur, setengah putih telur
  3. 50 mlunsalted butter cair, bisa diganti dengan minyak goreng
  4. 20 mlminyak goreng
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 100 mlsusu cair
  7. unsalted butter untuk olesan
  8. gula pasir untuk taburan saat dihidangkan
  9. bahan isian:
  10. keju cheddar parut
  11. meises
  12. kacang panggang cincang/tumbuk kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan butter cair, minyak goreng, telur dan susu cair. Masukkan terigu dan garam, aduk lagi lalu uleni dan banting sela 10 menit hingga benar-benar kalis.

  2. 2

    Bulatkan adonan lalu bagi menjadi 8 bagian. Rendambdalam minyak goreng lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan 1,5 hingga 2 jam.

  3. 3

    Ambil satu bulatan lalu taruh di atas nampan/talenan/loyang berukuran besar. Tarik adonan selebar dan setipis mungkin. Adonan yang baik tidak mudah sobek sehingga mudah untuk ditarik-tarik. Olesi dengan unsalted butter lalu beri isian. Gulung/linting adonan kemudian diamkan 30 menit.

  4. 4

    Ambil satu gulungan kemudian tarik dan putir sedikit, lalu gulung kedua ujungnya berlawanan arah seperti konde, tumpuk dan tekan dengan telapak tangan.

  5. 5

    Panggang di atas wajan dengan api sedang hingga matang di kedua sisinya. Angkat. Sajikan dengan taburan gula pasir jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novita Sri Dewi
Novita Sri Dewi @Nouvitaa
pada
jakarta
simple mommy with simple recipe, autodidact, beginner, homemade lover
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa