Trufas

mimnermo
mimnermo @mimnermo
a coruña

Hace más de media vida mi vecina y amiga, Yoly me habló de este sencillo postre. La memoria es lo que tiene, que es caprichosa, por eso hoy la comparto.

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Ingredientes

15 minutos
  1. 1 paquetemagdalenas
  2. 150 ml.licor de mora
  3. 2 cucharadas soperascacao en polvo
  4. fideo de chocolate

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Retiramos los papeles de todas las magdalenas y las ponemos en un recipiente y las deshacemos un poco con los dedos.

  2. 2

    En otro recipiente haremos una mezcla de cacao en polvo y licor. Yo elegí el de mora porque le va bien al chocolate, pero podéis probar con otros, y sin alcohol porque así también las probaban mis niñas, que me ayudaron a prepararlas. Aproximadamente 150 ml. de licor y dos cucharadas soperas de cacao.

  3. 3

    Posteriormente se va agregando la mezcla a las magdalenas. Poco a poco para que no quede demasiado suelta y no podamos hacer bolas.

  4. 4

    Un vez tengamos la masa haremos bolitas, que mojaremos en la mezcla de licor, para, finalmente, pasarlas por el fideo de chocolate, que quedará adherido dándole el aspecto de una trufa.

  5. 5

    Por último, debemos dejarlas enfriar en la nevera durante un par de horas para comerlas fresquitas, que siempre entran mejor. 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Waoo 😋 qué deliciosas! Se me hace agua la boca sólo de verlo, sólo una duda, qué cantidad has utilizado de cacao? podrías completarlo, seguro que no sólo me ayuda mí tu información?

Escrita por

mimnermo
mimnermo @mimnermo
a coruña
tras cuatro décadas comienzo a interesarme por este arte. todavía desde la sencillez...
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