Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja

Ponerse a dieta no es fácil —y yo creo que llevo toda la vida entre dietas y poniéndome a ello—, porque básicamente consiste en hacerse la vida más desagradable a uno mismo, no comiendo lo que apetece y haciendo un ejercicio que no se quiere hacer. Pero como en todo, en esto también hay categorías. Resumo mi clasificación:
Están los felices e inofensivos —y gente así es la que se necesita— que creen que hacen régimen porque en vez de comerse media barra de pan, se comen un cuarto, cambian la leche entera, por semidesnatada y, cuando bajan al desayuno en vez de 4 churros, se comen 2. No van a adelgazar, pero son felices.
Luego, están los campeones de la fuerza de voluntad. Silenciosos y constantes. Comes con ellos y si no estás atento, no te das cuenta de que están a dieta. No hablan de comida, ni de lo que pueden o no pueden comer. Son los triunfadores. Adelgazan y no amargan a los demás.
Los agonías. Se ponen a régimen y van penando todo el día. Son muy pesados, se lo cuentan a todos." No, no puedo quedar, es que estoy a régimen", " ¿vas a hacer paella?…no puede ser de verduras…es que estoy a dieta".
Y los peores: los fundamentalistas, que son flacos, es decir, les sobran 2 kilos como mucho, pero ellos deciden llevarlo al extremo; además, de repente, están como en un estrato superior, en un estadio intermedio hacía la santidad de la delgadez y te miran por encima del hombro, con su microtupper de verduras en la mano.
Y yo: vagando de una categoría a otra.
Revuelto de morcilla de León con sofrito de cebolla y pasas sobre cama de patatas paja
Ponerse a dieta no es fácil —y yo creo que llevo toda la vida entre dietas y poniéndome a ello—, porque básicamente consiste en hacerse la vida más desagradable a uno mismo, no comiendo lo que apetece y haciendo un ejercicio que no se quiere hacer. Pero como en todo, en esto también hay categorías. Resumo mi clasificación:
Están los felices e inofensivos —y gente así es la que se necesita— que creen que hacen régimen porque en vez de comerse media barra de pan, se comen un cuarto, cambian la leche entera, por semidesnatada y, cuando bajan al desayuno en vez de 4 churros, se comen 2. No van a adelgazar, pero son felices.
Luego, están los campeones de la fuerza de voluntad. Silenciosos y constantes. Comes con ellos y si no estás atento, no te das cuenta de que están a dieta. No hablan de comida, ni de lo que pueden o no pueden comer. Son los triunfadores. Adelgazan y no amargan a los demás.
Los agonías. Se ponen a régimen y van penando todo el día. Son muy pesados, se lo cuentan a todos." No, no puedo quedar, es que estoy a régimen", " ¿vas a hacer paella?…no puede ser de verduras…es que estoy a dieta".
Y los peores: los fundamentalistas, que son flacos, es decir, les sobran 2 kilos como mucho, pero ellos deciden llevarlo al extremo; además, de repente, están como en un estrato superior, en un estadio intermedio hacía la santidad de la delgadez y te miran por encima del hombro, con su microtupper de verduras en la mano.
Y yo: vagando de una categoría a otra.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y en una sartén, con un dedo de aceite, salpimentamos y la pochamos. Cuando comience a estar transparente, le añadimos la morcilla de León, sin piel, que se irá deshaciendo. Agregamos las pasas e integramos.
- 2
Incorporamos los huevos y tapamos la sartén, para que cuajen más rápido (el tiempo dependerá de los gustos).
- 3
En un plato grande, ponemos las patatas paja, y sobre éstas, el revuelto.
- 4
A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Revuelto de morcilla con patatas, y cebolla caramelizada
Hoy os traigo esta exquisita receta con una mezcla de ingredientes con toques salados y dulces muy acertada. Si aún no has probado este plato a qué esperas para hacerlo. OidoCocinaMagazine.com -
-
-
Revuelto de morcilla con pasas y piñones
La comi el domingo en casa de mi cuñada....riquisimoooo!!! Isanti -
Revuelto de morcilla de cebolla
Este aperitivo, es un clásico, lo sé... pero no os apetece probar de vez en cuando un revuelto de morcilla con piñones!??? 🤤Es rápido y delicioso.... Tonysantos -
Revuelto de morcilla de cebolla
Las morcillas de cebolla son muy conocidas en Alcoy, una mañana almorcé este revuelto. Tenía esta receta por el archivo de fotos y estaba pendientes de publicar. Saludos GXL Kiko -
Revuelto de morcilla, nueces y pasas
Aprovechando una morcilla artesanal estupenda que me acaba de traer mi hermana de Burgos preparé este revuelto que quedo espectacular y lleno de contrastes que hacen que el plato resulte menos pesado. Rebe -
Revuelto de morcilla
En casa nos encanta la morcilla pero no siempre la hacemos a la sartén o en la barbacoa. Esta receta se súper sencilla y rápida de hacer.#JohnnyCooking #homemade #morcilla #revuelto #huevos JohnnyCooking -
Revuelto de morcilla y piñones
Este es uno de los entrantes que más me gusta, el Revuelto de Morcilla de Burgos. Lo probé por primera vez en un restaurante en Valencia, no me imaginé que sería tan rico! Mabi13 -
Revuelto de morcilla
Los revueltos están riquísimos, a mi me encantan y lo bueno es que se pueden hacer de mil cosas, este de morcilla es una delicia, tanto como entrante, como para acompañar otros platos. Maribel.Cillerosf -
Revuelto de morcilla y pimientos del piquillo
Es un revuelto sin mas de morcilla, pimientos y huevos milandebrera -
-
-
Revuelto de morcilla de piñones
La morcilla de piñones es típica de Salamanca, las mejores dicen que son las de Cepeda y Mogarraz. Manuel S. Muñoz -
-
-
-
Revuelto de jamón y patatas cerilla
Vídeo-receta aquí ---> https://youtu.be/N4YUeNm715AEn esta ocasión os propongo una recetina express total, en casa la preparamos con frecuencia, sobre todo cuando llevamos prisas o, ahora en verano que con el calor que hace, poco apetece ponerse entre fogones. Se trata de un revuelto de jamón cocido con patatas cerilla. Reconozco que, a veces, incluso lo he preparado para desayunar o como brunch, porque se hace en un periquete y está tan bueno que es difícil resistirse. Espero que os guste mucho esta delicia. Belen Ru y sus Tiramisús -
Revuelto de morcilla
Una vez al año voy a Villarcayo a comprar morcillas de Mozares, caseras, recién hechas , impresionantes. Clave para esta receta Sonia R P Harry -
-
Revuelto de bacalao con puerros y corona de patatas paja
Un revuelto riquísimo que os puede servir para una comida de diario o como entrante en una comida un poco más especial. Es cuestión de un buen emplatado con más estilo y seguro que a todos los comensales le va a parecer un plato exquisito. Es un versión del tradicional revuelto de bacalao pero con el toque de las patatas que quedan crujientes, le daremos más volumen al plato. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !#yomequedoencasa #recetasdeconfinamiento #revueltos #resistire #Yococinoencasa #delantaldorado Hoy Cocino, RICO RICO. -
Revuelto ibérico de papas y cebolla cocidas
En casa nos encantan los revueltos, en este en concreto las patatas están cocidas en el microondas y quedan tan tiernas que se deshacen en la boca. Y con ese sabor inconfundible que le aportan los embutidos estoy segura que conquistará a todos. María José MR 👨👩👧 -
Revuelto de morcilla de Burgos con pimientos del piquillo
Morcilla de Burgos... Oh que rica, me traje un par hace un par de semanas que estuve allí, una morcilla la hice en la airfryer, en 5 minutos la tenía lista... y con la otra he hecho este revuelto con pimientos del piquillo y que acompañé con unas patatas en la airfryer.Rico, fácil y rápido.#menúsemanal Juliana -
-
Revuelto de morcilla de Burgos, manzana y pasas
Mira en vídeo qué sencillo es hacerla: https://youtu.be/IrT0B0kqOhM CocinarParaCuatro -
-
Revuelto de morcilla con piquillo
Un clásico, que se prepara en un pis-pas y desaparece en la mitad de tiempo 😂🤤😋😉 Jesús Ruiz
Más recetas recomendadas
Comentarios