Kakaós habcsók málnás csokoládé krémmel
Még mindig a legnagyobb kedvencek közé tartozik számomra a habcsók.
Kakaós habcsók málnás csokoládé krémmel
Még mindig a legnagyobb kedvencek közé tartozik számomra a habcsók.
Elkészítés
- 1
A cukrot előmelegített 130 C fokos sütőben átmelegítem, addig kemény habbá verem a tojásfehérjéket. Lassan adagolva adom hozzá a meleg cukrot. Nagyon keménynek kell lennie a habnak, és ahogy kivesszük a habverőt a masszából, szép sipkát tudunk csinálni. Belekeverjük a citromlevet is.
- 2
A kakaóport kézi habverővel beleforgatom a masszába.
- 3
Sütőpapírral bélelt tepsibe két evőkanál segítségével közepes kupacokat rakunk vagy habzsákba töltjük és abból nyomunk csinos halmokat. Kicsit meg fognak nőni, ezért legalább 3 cm-re egymástól helyezzük el őket. 30 C fokos előmelegített (légkeveréses) sütőbe toltam, így szárítjuk őket kb. 40 percet.
- 4
De a szárítási idő mindig függ a habcsókok méretétől és a sütő típusától is. (A régi sütőmben magasabb hőfok volt a jó.) Számomra az nem működik, hogy egyszerre két tepsivel készítsek, mert általában az egyik adag megbarnul, a másik pedig összeesik. Viszont semmi baja nem lesz, ha a pulton vár a sorára már a tepsiben. Na adjuk fel az első sikertelenségnél.
- 5
A tejet a pudinggal és a lekvárral, cukorral csomómentesre keverem, majd sűrű krémmé főzöm. A csokoládét beleolvasztom és hagyom fóliával letakarva kihűlni. Végül a vajat kihabosítom és a krémmel összedolgozom.
- 6
Egy habzsák vagy kanál segítségével a habcsókok talpait megkenem krémmel és összeragasztom. 1-2 órát hagyom összeérni az ízeket.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Bounty's habcsók Bounty's habcsók
Habcsók nálunk jöhet minden mennyiségben. Most a kislányomnak készült a kókuszos, de magamnak szerettem volna egy kis csavart is bele.
-
Krémes rolád Krémes rolád
A tetejét díszíthetjük olvasztott csokival vagy megszórjuk porcukorral. Ez a süti is a családi kedvencek közé tartozik.# 2019, #csaladirecept
-
-
Könnyen nyújtható mézes krémes Könnyen nyújtható mézes krémes
A lapokat egy tálcán rakjuk össze a krémmel, majd fóliával letakarjuk és 1 napra hűtőbe tesszük. Csak másnap szeleteljük amikor megpuhult. Érdemes a krémet készíteni el először, hogy kihűljön amire a lapok megsülnek. Jó nagy adag sütemény, két napra is elegendő volt a családomnak, pedig igencsak a kedvencek közé tartozik. -
Kozák sapka Kozák sapka
Gyerekkorom kedvenc süteményei közé tartozik. -
Vörös bársony keksz Vörös bársony keksz
Nagyon finom omlós keksz. Eteti magát, gyorsan a kedvencek közé kerül. -
Csokis-málnás kocka Csokis-málnás kocka
A legjobb kombináció még mindig. Ennél több krém nem is kell rá. -
Gluténmentes piskóta, csokoládé pudinggal Gluténmentes piskóta, csokoládé pudinggal
A lisztérzékeny kamasz lányomnak én csomagolom az iskolába a tízórait, az ebédet és az uzsonnát. Amikor piskótát és csokipudingot készítek neki, mindig megrohannak a menzás élményeim. Szerencsés gyerek voltam, eszméletlen jól főztek a suliban. Azt hiszem ez az ebéd volt mindig a hab a tortán 😁A kamaszom persze dupla adagot csomagoltat ilyenkor, mert a legjobb barátnő is szívesebben eszi ezt, mint a menzás kosztot.
-
Csokoládé krémes tonkababos kakaós torta áfonyalekvárral Csokoládé krémes tonkababos kakaós torta áfonyalekvárral
Férjem szülinapjára készült. Saját ötlet a krém, és a hozzávalók is. A marcipán eredeti Szicíliai, amit barackmagból készítenek. Nem csak finom, de sokkal tartósabb mint a mandulából készült.
-
Pároscsók sóskaramellás és kávés krémmel Pároscsók sóskaramellás és kávés krémmel
Nálunk az összes habcsók hatalmas kedvenc. Nem tudjuk megunni. -
Málnás csokoládétorta Málnás csokoládétorta
Világbajnok csokoládétorta különlegessé téve egy kis savanykás málnával. Csoki imádok kedvence!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek