Arroz con verduras Cuaresma
En estos días de ayuno y abstinencia mientras esperamos la Gran Fiesta de la muerte y Resurrección de nuestro Señor Jesuscristo, nació la necesidad de preparar este plato. Espero sea de bendicion para quienes lo necesiten☦️
Arroz con verduras Cuaresma
En estos días de ayuno y abstinencia mientras esperamos la Gran Fiesta de la muerte y Resurrección de nuestro Señor Jesuscristo, nació la necesidad de preparar este plato. Espero sea de bendicion para quienes lo necesiten☦️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en pedacitos pequeños un trozo considerable de zapallo anco y poner aproximadamente medio litro de agua y dejar hervir. Mientras más tiempo se deje mejor, necesitabamos que se deshaga el zapallo. Tiene que lograrse una consistencia como de "salsa"
- 2
Rallar la cebolla en un tamaño no muy fino.
- 3
Cortar el tomate y el ajo en trozos pequeños.
- 4
Cortar la cebolla en tiras ni muy finas pero tampoco gruesas (queremos que este presente en el platillo).
- 5
Poner a sofreír la cebolla en una olla grande (fuego mínimo). y cuando tome color transparente agregar la cucharada de azúcar.
- 6
Desde acá en adelante revolver continuamente hasta terminar el platillo+
- 7
Dejar que la cebolla absorba un poco el azúcar y agregar la zanahoria. Dejarla un poco también que cocine.
- 8
Agregar el tomate con el ajo y dejar hasta que salga el juguito del tomate.
- 9
Agregar el arroz, revolver. Agregar la "Salsa" de zapallo y revolver.
- 10
Agregar 2 o 3 tazas de agua cosa de que parezca una "sopa".
- 11
Poner fuego medio y dejar que el arroz absorba toda el agua mientras de vez en cuando revolvemos para que el arroz no se pegue en la base de la olla.
- 12
Una vez hecha la absorción nuestro arroz estará listo. Agregar un poco de sal para lograr un sabor agridulce.
- 13
BUEN PROVECHO 😋
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