Puré de acelgas

Nekane
Nekane @mascaribe

Receta de aita🌿

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 500 gcalabaza
  2. 2calabacines
  3. 1 sobreacelgas grande
  4. 4-5zanahorias
  5. 500 mlagua
  6. 2 cdasAOVE
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Metemos en una cazuela todos los ingredientes troceados. Dejamos que empiece a hervir, y mantenemos así hasta que las verduras se hayan hablandado. 30 minutos aprox.

  2. 2

    Retiramos el agua si ha quedado mucho para que no quede un puré muy líquido. Guardar el agua para después ir ajustando textura. Añadir sal, pimienta y un buen chorretón de aceite. Batimos todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nekane
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