Pan Amasado Chileno
Pan amasado casero, hecho con calma, manteca y cariño.
Receta tradicional, adaptada a mi estilo, con fermentación justa y ese olorcito irresistible que llena la casa.
Doraditos, blanditos por dentro y perfectos para compartir con pebre, mantequilla o un buen té.
Pan Amasado Chileno
Pan amasado casero, hecho con calma, manteca y cariño.
Receta tradicional, adaptada a mi estilo, con fermentación justa y ese olorcito irresistible que llena la casa.
Doraditos, blanditos por dentro y perfectos para compartir con pebre, mantequilla o un buen té.
Paso a paso
- 1
Activar la levadura: Disuelve la levadura en un poco de agua tibia (entre 40°C y 46°C) con ½ cucharada de azúcar. Deja reposar 10-15 minutos hasta que espume.
- 2
Mezclar los ingredientes: En un bol, forma un volcán con la harina y agrega la sal en los bordes. Vierte al centro la manteca derretida y la levadura activada. Agrega agua tibia de a poco mientras mezclas.
- 3
Amasar la masa: Amasa durante 10 a 15 minutos. Si está pegajosa, estira y dobla la masa varias veces para que absorba el exceso de humedad. Solo agrega harina si sigue muy pegajosa. La masa debe quedar lisa y suave.
- 4
Primer levado (20 minutos): Coloca la masa en un bol aceitado, cúbrela con un paño y deja reposar en un lugar tibio durante 20 minutos
- 5
Formar los panes: Divide la masa en 10 porciones, forma bollos y aplánalos ligeramente. Pincha cada uno con un tenedor para evitar que se inflen demasiado.
- 6
Segundo reposo (30 minutos): Coloca los panes sobre la plancha del horno espolvoreada con harina. Cubre con un paño y deja reposar 30 minutos.
- 7
Hornear (20 a 25 minutos): Con el horno precalentado a 200°C, hornea los panes hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos por debajo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan para hamburguesa 🌱
Que sería de un buen medallón sin un pan a la altura de tal? El resultado de esta preparación cautivará hasta a los más exigentes paladares. ☺️
-
Pan felipito
De todas las recetas que vi, esta es mi versión y salió delicioso 😃
-
Medialunas ;)
Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer.
-
-
Pan integral
Sencilla receta, sin amasado hasta crear músculos😅. Eso sí bien Integral con semillas de sésamo y lino.
-
Pan de campo estilo uruguayo
Tradicional pan de campo. Mi tip? Puedes saborizar la masa con las hierbas que más te gusten.
-
Pan casero riquísimo y esponjoso
Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho.
Tere Cespedes -
-
-
°•. pan casero.•°
Una masa ríquisima y simple de hacer, incluso la podés usar para hacer cuernitos y medialunas con relleno. Especial para cocinarla en familia y más en esta cuarentena. Si lo cocinas, publica tu foto!
-
Pan de Campo a mi estilo
Amo el pan ; esta receta me costo mucho hacerlo y ahora que ya lo he dominado les quiero compartir mi receta 😌🍞 y solo lleva 6 ingredientes económicos
-
-
Pancitos de Leche😊
Los pancitos de leche son súper blanditos especial para una merienda en un día lluvioso
-
Masa para pizza que no necesita amasado
Esta receta me la enseñó mi mamá y la verdad es lo más fácil de hacer. Y quedan deliciosas
-
-
-
Pan de leche
Estoy haciendo un curso de panadería y confitería y quiero guardar el proceso del pan de leche 😍
-
-
Pan integral
Recibí un regalo 😍 máquina para hacer pan. Y probé está receta que tenía en la máquina; me encantó, el pan crujiente por fuera y esponjosa por dentro. #utensilios. -
-
-
-
-
Pan chips
Tercera receta del curso de panadería que estoy cursando, vamos a prendiendo más 😅👌 soy nueva en esto pero les juro que las recetas salen riquísimas 🥰 -
》 pan turco《
Súper fácil de hacer y con pocos ingredientes de los que tenemos en casa. Es ideal para todo tipo de platillos. Si lo cocinas publica tu foto! -
-
Pan dulce fácil y económico
Esta receta nació con mi nena de 4 años, me dijo papi quiero vender pan dulces para así comprarme todos los vestidos del mundo. Y bueno tuve que ingeniarme con algo rico y económico. Enrique Leguizamon -
-
-
Masa de Pizza, Sencilla y Súper Versátil
Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana,pero es una que te sacará de apuros cuando estés con el antojo de comerte una buena pizza.Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina.Vamos a prepararla !
Más recetas
Comentarios