Cilindritos de papa y carne
Estos cilindritos son muy fáciles pero se hace el relleno la noche anterior así esta frío en el momento de usarlo
#delantalcookpad2025
Cilindritos de papa y carne
Estos cilindritos son muy fáciles pero se hace el relleno la noche anterior así esta frío en el momento de usarlo
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Paso a paso
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En un sartén poner un chorrito de aceite y el contenido de una lata de tomate triturado o... si hay tiempo 5 tomates perita frescos pelados y cortados en cubitos prender la hornilla a fuego medio
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Agregar los calditos el bicarbonato y comenzar a poner la carne picada en el sartén
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Una vez que toda la carne está en el sartén revolver para integrar los ingredientes y agregar las aceitunas
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Agregar 2 puñados de pasas de una y seguir revolviendo y por último agregar el quaker dejar que todo se termine de cocinar con el sartén tapado
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Una vez cocinado no se notará que tiene quaker pero la mezclarse más nutritiva vamos cubrir un recipiente con una bolsa y le vamos a volcar el relleno dentro y así lo guardaremos en la heladera reservando para el día siguiente
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Porque cuando está frío es más fácil de utilizar
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Hacer un puré con 2 sobres de puré en copos y un litro de leche agregar el bicarbonato mientras se hidratando el puré
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Agregar el caldito de verduras y continuar revolviendo cuando los copos se terminen de inflar quedará un puré compacto
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Agregaremos 2 huevos volveremos a integrar y prepararemos un bol con pan rallado y en otro bol tendremos un huevo batido sacaremos el relleno de carne de la heladera
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Comenzamos a armar círculos planos de papa le agregamos relleno de carne y comenzamos a encerrar el relleno dentro como si fuera una canastita
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Vamos moldeando la papa hasta que quede toda la carne encerrada y pasamos la bola por el huevo batido
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Después por pan rallado otra vez por huevo batido y pan rallado y por último amasamos un poco la bola para que quede un cilindro, a medida que armamos los cilindros los vamos poniendo en la fuente de horno, si fueran fritas los dejaríamos así pero en la fuente los aplastados un poco para que se doren mejor
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En la fuente hay ocho(y sobró puré para 3 cilindros más si quisiera seguir haciendo)
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Dorar primero de un lado, dar vuelta y dorar del otro, después podemos servir con ensalada festiva https://Cookpad.com/ar/r/24632357 o con la ensalada qué más nos guste
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De estos cilindritos sobra mucho relleno así que podemos utilizarlo para 2 comidas más por ejemplo hoy preparé empanadas hice 9 empanadas dobles porque de esta forma nunca se derrama el relleno aunque la empanada se abra un poquito
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Y aún queda relleno para mañana queda mucho aún pero lo maquillarnos un poco rallandole 3 o 4 zanahorias hervidas
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Mezclar bien este relleno y servirá para zapallitos rellenos... omelette de carne, o papas rellenas...o pastel de papas... o tarta de carne u otra receta que se me ocurra aún estoy indecisa...sin embargo aquí en casa nadie piensa que es el mismo relleno múltiple
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Con el relleno que sobró preparamos zapallitos https://cookpad.wasmer.app/ar/r/24639897
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