Torta matera

Pastelera: poner todo en un jarrón y batir para que no quede grumos, llevar a fuego revolviendo en todo momento, va a empezar a espesarse, sacar en la consistencia deseada

Torta: batir el huevo y azúcar, agregar el aceite y leche, batir, luego la esencia o ralladura y la harina tamizada. Si ven que está muy líquida agregar más harina.

Pasar al molde enmatecado y enharinado, poner la pastelera en manga y decorar. (Mi error supongo que fue que la pastelera le faltó cocción para que quede más firme o también pudo haber sido que la torta estaba más líquida y se me fue la pastelera para abajo en partes)

Llevar a horno precalentado por aprox 40 - 45 min, según cada horno, hasta que al pinchar salga limpio el palillo.