Feijoada vegana 2025

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Siempre reconfortante, deliciosa y sobre todo, nunca más fácil!
#Ebook2025

Feijoada vegana 2025

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 1 tazaarroz de tu preferencia
  2. 1 cubocaldo o caldo casero
  3. 50 gpanceta vegana
  4. 50 gsalame vegano
  5. 1cebolla
  6. 1ajo (yo le pongo más de vicio)
  7. 1lata de porotos negros o su peso de porotos hervidos
  8. 1chorizo vegano
  9. 1 hojalaurel
  10. 1/2 ctapimentón
  11. 1/2 ctasal

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Poner a cocinar el arroz. Como la feijoada queda fuertecita yo solamente lo herví y no le puse más que sabor con el caldo

  2. 2

    Cortar pequeñito, en cubitos, cebolla, la panceta y el salame veganos y sofreír

  3. 3

    Agregar los porotos. Tener presente, si son cocidos que estén bien a punto, o si van a necesitar algún tiempo más de cocción

  4. 4

    Condimentar y agregar el agua o el caldo, lo necesario para cubrir. Si ves que los porotos te pueden llevar más tiempo agregales más agua, así no se secan. Agregar el chorizo en rodajas

  5. 5

    Emplatá sirviendo primero el arroz y luego los porotos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vic Ottati 🌱
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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