Rolls de canela
Bastante rápido de hacer
Paso a paso
- 1
En la procesadora (puede ser a mano) puse la harina, leche, huevo, la levadura, el azúcar, la sal y la esencia. Mezcle todo
- 2
Agregué la manteca hasta que hizo el bollo
- 3
Retire de la procesadora y lo amase a mano un poco y puse a levar 1/2 hora
- 4
Mientras levaba batí un poquito la manteca y aparte mezcle el azúcar con la canela. Transcurrida la 1/2 hora, estire la masa bastante fina y con un pincel aplique la manteca sobre ella y luego la mezcla de azúcar y canela.
- 5
Enrolle la masa y corté las rodajas con un hilo. Es mejor que con cuchillo
- 6
A cada rodaja la cerré por abajo para que no se escape la crema o yogurt que le ponga arriba
- 7
En una asadera enmantecada le agregué un poco de yogurt, coloque las rodajas en ella y vertí sobre cada rodaja un poco más de yogurt
- 8
Deje levar dos horas y lleve a horno precalentado. Cuando al pinchar vi que estaban cocinadas retire y en caliente les agregué el frosting.
- 9
Y las disfrutamos calientes. Se pueden frisar, pero el frosting se agrega el día que se descongelen. Se les da un golpe de horno y recién ahí se agrega el frosting
- 10
Que los disfruten!!!!
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