Tortilla de Espárrago
Dora @cook_113017759
Después de un día de campo... hemos recogido un manojo de espárragos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos partiendo los espárragos y lavándolos.
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Colocamos una sartén con un poco de aceite, incorporamos los espárragos partidos y los rehogamos un poco.
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Tomaremos un plato en el que ponemos dos huevos para batirlos.
- 4
Uniremos los huevos con los espárragos y le ponemos la sal, que será al gusto
- 5
El la sartén un poco caliente vertemos la mezcla de los huevos con los espárragos.
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Cuando esté un poco cuajada por un lado le daremos la vuelta y en nada estará lista.
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A continuación, la podemos emplatar para servirla. En mi caso la he acompañado con pimiento del piquillo y cebolla crujiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dora le encantará ver cómo quedó.
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