Nasi tutug oncom

moellyrahman
moellyrahman @moellyskitchen

Oncom adalah salah satu makanan yg aku suka, karena bunda sering banget masak oseng oncom leunca. Pedes enak pake nasi panas.
Dirumah kayaknya yg suka oncom sekarang cuma aku. Paksu dan anak2 ga approve 🤣🤣. Gapapalah yaaa.. Nikmat dong makan ga ada yg mintain 🤪

Nasi tutug oncom

5 orang berencana membuat resep ini

Oncom adalah salah satu makanan yg aku suka, karena bunda sering banget masak oseng oncom leunca. Pedes enak pake nasi panas.
Dirumah kayaknya yg suka oncom sekarang cuma aku. Paksu dan anak2 ga approve 🤣🤣. Gapapalah yaaa.. Nikmat dong makan ga ada yg mintain 🤪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 1 jam
3 porsi
  1. 2 piring munjungnasi putih
  2. 150-200 groncom
  3. 1 ikatkemangi
  4. Bumbu:
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 10 buahcabe rawit merah
  8. 3 buahcabe merah keriting
  9. 3 ruaskencur
  10. secukupnyaGaram
  11. Secukupnyakaldu. Bubuk
  12. Secukupnyagula pasir
  13. Minyak goreng (untuk menumis)
  14. 1/2 sdtterasi(optional)

Cara Membuat

+/- 1 jam
  1. 1

    Oncom dibakar diatas teflon (tanpa minyak)

  2. 2

    Setelah rata, hancurkan oncom pakai ulekan/chopper tapi jangan sampai terlalu halus (bergerindil)

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, termasuk terasi dan kencur l, lalu tumis sampai harum dan benar-benar matang supaya tidak langu

  4. 4

    Masukkan oncom yg uda dihancurkan tadi, tambah garam, gula, dan penyedap rasa, sambil diaduk rata

  5. 5

    Masukkan daun kemangi, lalu diaduk, sampai daun layu

  6. 6

    Terakhir masukkan nasi putih, lalu aduk sampai tercampur rata, lalu tes rasa

  7. 7

    Hidangkan nasi TUTUG oncom dengan lauk lainnya. Boleh juga kalau mau ditambah pakai sambel terasi goreng kalau kurang pedas yaa

  8. 8

    Selamat mencoba ya buibu. Jangan lupa baca bismillah sebelum masak. Semoga bermanfaat, Barakallahufiikum💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
moellyrahman
moellyrahman @moellyskitchen
pada

Komentar

Resep Serupa