Buñuelos con vegetales!

Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay

#ebook2025 Los clásicos, los de lechuga, sumando ingredientes que tengamos en casa.

Buñuelos con vegetales!

#ebook2025 Los clásicos, los de lechuga, sumando ingredientes que tengamos en casa.

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. Hojaslechuga
  2. 1zanahoria
  3. Perejil
  4. Un trozo de calabaza
  5. 1 taza y 1/2harina
  6. 2 yemas
  7. 2 claras a nieve
  8. Condimentos:
  9. sal,
  10. Orégano,
  11. ajil (ajo y perejil)
  12. c/ nQueso rallado
  13. 1 cdavinagre
  14. Aceite para fritar

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Prácticos, tiernos e ideales para llevar en la vianda. En un bowls vamos colocando la lechuga finamente cortada, agregamos la zanahoria rallada, perejil, el trozo de calabaza rallada, queso rallado. Vamos integrando y condimentando a gusto, sal, orégano, ajil, pizca pimienta.

  2. 2

    Sumamos la harina y agregamos leche o agua y una cada de vinagre, hasta lograr la consistencia adecuada, agregar las yemas y las claras batidas a nieve, integrando suavemente.

  3. 3

    Aceite caliente y por cucharadas formamos los buñuelos, cocinamos de uno y otro lado.

  4. 4
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay
Me encanta cocinar y probar nuevas recetas dulces y saladas. Alejo el stress cocinando !!
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