Albóndigas Sabrosas Saludables💪🏼

Mezcla todos los ingredientes de la masa de las albóndigas y deja reposar un rato mientras haces la salsa

Pica todos los ingredientes para la salsa y deja sofreír 10 minutos más o menos a potencia media. Cuando haya pasado el tiempo añade las especias.

Cuando estén medio hechas echa la cerveza y deja que se evapore el alcohol 5 minutos.

Añade a las verduras el caldo y pasa por la trituradora. Pruébalo! Y corrige especias o textura más líquido más caldo y así.

Apartar salsa. En un bowl echar maicena y dar forma a las albóndigas y pasar por maicena.

Dora las albóndigas en una sartén a fuego fuerte. Que no se quemen! Y aparta del fuego cuando estén doradas. Deben estar crudas en su interior.

Calentar la salsa triturada y echar las albóndigas dejar hacerse unos 5 minutos. Puedes abrir una y comprobar que no estén crudas pero tampoco que queden secas.

Emplatar y disfrutar.