Tortilla de papa fácil y rendidora

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Esta tortilla es mi comodín. Cuando no sé qué cocinar, cuando quiero algo rico, o cuando simplemente hay papas en casa, aparece esta receta. Rinde un montón, sale siempre bien y con ingredientes económicos que siempre tengo a mano. ¡Además se puede comer fría o caliente! Ideal para cualquier día. #delantalcookpad2025

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 4papas medianas
  2. 6huevos
  3. Sal y pimienta
  4. 1-2cebollas opcional
  5. Aceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las papas en rodajas finas o en cubitos, como más te guste. Yo las condimenté y les puse aceite, las mandé a la Air Fryer a 200 grados por 20 minutos, revolviendo a los 10!

  2. 2

    Freírlas o cocinarlas en sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas. Podés hacerlas al horno también si querés evitar frituras.

  3. 3

    Si usás cebolla, córtala en pluma o cubitos y cocínala junto con las papas o por separado.

  4. 4

    En un bowl, batir los huevos con sal y pimienta.

  5. 5

    Cuando las papas (y la cebolla) estén listas, escurrilas un poco si están muy aceitosas y mézclalas con los huevos batidos.

  6. 6

    En una sartén antiadherente con un poquito de aceite caliente, volcá la mezcla. Cociná a fuego medio-bajo.

  7. 7

    Cuando se empiece a dorar por abajo y se deslice sola, da vuelta la tortilla con cuidado usando un plato o tapa. Cociná del otro lado unos minutos más.

  8. 8

    Servila caliente o fría. ¡Es riquísima siempre!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocino y me divierto
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