PASTEL DE 🍛🍲LENTEJAS🍲🍛
#Delantal cookpad2025 #cocinaconloquerinde #pasteldelentejas
Paso a paso
- 1
La noche anterior pones las lentejas en remojo y al día siguiente luego de enjuagarlas y cambiar el agua las hierves hasta que estén tiernas.(reservas)
- 2
Colocas el aceite en un sartén y rehogas la cebolla y el ají morrón cortadas ambas verduras en cubos, integras revolviendo hasta ablandar
- 3
Agregas los trozos de pollo y la salchicha parrillera todo cortado en trozos pequeños y cocinas.Condimentas con las especias elegidas
- 4
Viertes las lentejas hervidas y mezclas sabores e ingredientes.Cocinas solo por 6’/7’ y apagas el fuego.Reservas
- 5
Una vez hervida la calabaza condimentas con la especia de tu gusto (se uso ajo en polvo) y gotas de aceite de girasol.Pisas con pisa papas hasta lograr una crema.Vuelcas en una fuente para horno levemente aceitada
- 6
Haces lo mismo con las papas, se condimentaron con nuez moscada y el mismo aceite.Pisas con pisa papas hasta que este cremoso.Reservas
- 7
Sobre el puré de calabaza esparces los huevos duros y sobre estos el preparado con lentejas
- 8
Cubres con el puré de papas.Sobre este colocas queso fresco, feta, rallado (el de su agrado).Y gratinas.El horno debe estar precalentado a 180 grados.Una vez que el queso gratino ya estará listo
- 9
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