Fideos caseros de zanahorias

claudia Quintana
claudia Quintana @cook_7321613

Una receta distinta y muy rica

Fideos caseros de zanahorias

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Ingredientes

  1. 2zanahorias
  2. 500 gharina 0000
  3. c/naceite
  4. 1 pizcasal
  5. 1 chorritoagua tibia, (se puede remplasar el agua por 1 huevo)

Paso a paso

  1. 1

    Rallar las zanahorias con la parte más fina del rallador (también se puede cocinar y luego hacer puré) y colocar en un bol

  2. 2

    Agregar luego a las zanahorias ralladas un poco de aceite, la pizca de sal y el agua tibia (solo un chorrito de agua tiene que ser), e ir incorporando de a poco la harina

  3. 3

    Amasar hasta luego tener una masa firme y dura

  4. 4

    Estirar bien fina la masa y cortar los fideos a gusto, acá ya están listos! Pueden acompañar con la salsa que deseen, (yo salsa blanca)

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claudia Quintana
claudia Quintana @cook_7321613

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