Ini salah satu kue yang di comat comot anak²ku saat mudik ke Jogja, ke tempat eyangnya (ibuku). Waktu itu ibu bikin bika ambon untuk pesanan snack. Ibu bikin bika ambon pandan dalam bentuk mini, salah satu jualan ibu yang kekinian. Menggunakan daun pandan dan daun suji untuk aroma dan pewarna alami, jadi wanginya sedap sekali.Karena anak² ku doyan banget, kali ini aku sempatkan utk membuat bika ambon ala buatan ibu. Alhamdulillah, ludes untuk teman ngemil soreSource : RoseBrand2019_52.154#KekinianAlaIbu#SemuaTentangIbu#Cookpadcommunity_Bogor#ComboNgabibita_SayangAnak#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#dapurbundalila

#PejuangGoldenApronBatik#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_IDBika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Kini Bika Ambon dijual bukan saja rasa asli tetapi sudah ada varian rasa pandan, durian, keju, dan cokelat.Dan di resep ini saya buat Bika Ambon versi pandan

11.12.2022 (45.01) Akhirnya kesampaian juga bikin bika ambon mini setelah maju mundur cantik. Tapi yg saya bikin ini versi aroma pandan jadi warnanya hijau royo2. Saya pake resepnya ci Lienagui dari IG. Recommended lah resepnya. Rasanya jg endulita, lembut, kenyal2, berserat cantik & manisnya jg pas. Cocok banget deh utk cemilan keluarga.Tips spy bika ambonnya berserat/bersarang:# Panaskan cetakan terlebih dahulu sebelum adonan dituang. Cara tau cetakan sdh panas, perciki air, klo bunyi "cess" tandanya sdh panas.# Aduk2 dahulu adonannya sampai busanya hilang baru dituang ke cetakan.# Masak adonan sampai keluar lubang2 yg banyak & sampai setengah matang, baru tutup cetakan sampai bika ambon matang & permukaan set/kering.# Masak dgn api kecil. Sebaiknya diberi alas plat/seng/aluminium diatas kompor biar api merata & kue tdk cepat gosong.Untuk KITCHEN HACKS nya, nih saya kshtau gmn caranya menghilangkan BAU spt bau bawang atau bau amis ikan, daging & telur. Seringkali meskipun sdh dicuci bersih pake sabun, tp msh nempel ya baunya. Nah, utk menghilangkan bau membandel tsb., ternyata kita bisa memanfaatkan air jeruk lemon, lho. Selain itu, bisa juga kamu melumurinya dgn baking soda baru membilasnya dgn air, dijamin baunya pasti hilang. Gmn mudah kan?Sumber Resep: IG '@lienagui.kitchen#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#PejuangGoldenBatikApron#cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#PGBA_week45_desember2022#mycookingjourney#dapurmama_at

#PejuangGoldenApron3Sebenarnya sudah pernah posting bika ambon mini... tapi yg pake kunyit...kuning ngejreng. Tapi kali ini pengen varian pandan..harumnya seantero rumah. Ni bebikin kue favoritnya kak ica yg lagi ultah hari Rabu ...13 januari

Mencoba masak #jajanan_tradisional dengan rasa berbeda. Saya #pilihmasak ini untuk camilan keluarga dirumah sekaligus melestarikan makanan tradisional Indonesia#cookpadcommunity_depok#pejuanggoldenbatikapron#bakerpad_anekakudapan

Kue favorit yang gak perlu beli jauh-jauh. Resepnya anti gagal asalkan benar-benar diikuti tips nya, manisnya pas apalagi pakai gula pasir Rose Brand, gula pasir yang cocok untuk segala jenis masakan dan kue. Gulanya bersih, dengan kemasan higienis.Tips bersarang:1. Sebelum menuang cairan santan, keadaan nya harus benar-benar dingin. Agar ragi tidak mati2. Diamkan adonan setidaknya 2 jam.3. Panaskan cetakan hingga benar-benar panas, gunakan api sedang agar gelembung muncul merata.Source @purwita_ita (Bantul, Yogyakarta)#GAS2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar2025

🗓Wed 05/02/20Bismillah...Kemarin dapet notif dari Koko Soegianto untuk me-recook salah satu resep baking tanpa oven pilihan Cookpad.Setelah cek ricek dan menyesuaikan bahan yang ready stok di dapur akhirnya pilihan saya jatuh pada resep bika ambon ekonomis mbak Eza Ummu Fathimah tapi saya buat versi pandan mini dan ada sedikit bahan yang saya tambahi dan kurangi takarannya.Resep ini sangat cocok bagi pemula yang ingin belajar baking tapi dengan keterbatasan alat karena memanggangnya bisa pakai teflon anti lengket diameter 20cm,takarannya juga sudah di konversikan ke takaran sendok dan bahannya murah meriah karena hanya pakai 2 telur.Pastikan raginya baru dan ikuti step by stepnya InsyaAllah sukses👌Hasil : 16 buah#KueNoOven#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_SumbawaBarat

Bika Ambon kue tradisional yg terkenal dari Medan. Saya buat versi mini ekonomis cuma 2 telur, menggunakan loyang martabak mini Diameter 8 cm tinggi 2 cm. Cocok untuk snack Acara Arisan. Rasanya lembut enak banged, resep recomended. Yuk dicoba didapur.#GAS2025#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#CookpadCommunity_Jakarta

Source: Nophy kitchen (youtube)

Ini pake resep di ig mba dhiahodie, cuma diganti pake pasta pandan karena ga ada daun jeruk dan sereh

Bismillahsetor resep ke 420source resep : Mbak Mely si doyan ngemilIkut meramaikan event CoDe membuat masakan bersarang, pilihan saya coba bikin makanan kesukaan saya, Bika ambon.Pernah coba bikin tapi kurang bersarang, dan kali ini 2 porsi resepnya mbak Mely,Alhamdulillah, sebelum berhasil di foto cantik sudah ludes dinikmati anak dan suami#RecookDepok_Bersarang#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Caution! Do not like, do not follow, and highly recommended to unfollow.Disclaimer: I'm not an expert.Baru turun dapur aja belum ada seumuran jagung. Jadi gak perlu repot2 melanjutkan baca resep ini. Secara aku bikinnya full teori & catatan semata. Resep ini diterbitkan hanya utk catatan pribadi & eksistensi/aktualisasi diri, bukan utk pameran. Hasilnya jauh dr cantik, foto pun seadanya.Bismillaahirrahmaanirrahiim.Klo mw yg kuning:- ganti jadi 1 ruas kunyit diparut + air 100 ml, tanpa daun pandan yg disimpul.Lain kali, pake resep ini, coba pake loyang brownies 20x10. Bisa pake oven:- panaskan oven, oles loyang, masuk oven biar panas.- tuang adonan, masuk oven dgn pintu terbuka 15-30 menit. Cek pas puter loyang per 15 menit.- klo udah bersarang, tutup pintu oven selama 15-30 menit lagi. Pas puter loyang 15 menit, pindah ke rak atas, cek tiap 5 menit.Total waktu panggang kurang dr sejam.Klo mw bikin yg mini lagi:- tadi kayanya kurang panasin klo pake api kecil 10 menit, next panasin pake api gede 10 menit, tungku kecil.- tadi nungguin bolong kurang dr 10 menit api kecil, next coba kurang dr 15 menit api kecil.- pas ngebalik udah bener, gedein api, balik semua, angkat.#ResepKhasSumateraUtara#CocomtangPost_TemanTeflon#CookpadCommunity_Tangerang