Ensalada de arroz con atún

Ainoa Doñas
Ainoa Doñas @ainoado
Almería

Después de hacer la ensalada me he dado cuenta de que lo que había que usar son legumbres, pero bueno, esta ensalada rápida y fresquita tampoco está mal. Yo le he puesto una mezcla de arroces (basmati, salvaje y rojo). Espero que os guste!

#Legumbresveraniegas

Ensalada de arroz con atún

Después de hacer la ensalada me he dado cuenta de que lo que había que usar son legumbres, pero bueno, esta ensalada rápida y fresquita tampoco está mal. Yo le he puesto una mezcla de arroces (basmati, salvaje y rojo). Espero que os guste!

#Legumbresveraniegas

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Ingredientes

30 min
2 raciones

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Primero cocemos el arroz según fabricante, el mío tardaba 20 min. Cuando esté hecho colamos en el chino para que pierda todo el agua. Si lo lavamos con agua fría se enfriará antes y no se nos pegará.

  2. 2

    Mientras hacía el arroz he lavado todas las verduras y he picado el cogollo, el tomate y el pepino que lo pelé. Lo echamos en un bol grande

  3. 3

    Pelamos la zanahoria y la picamos, añadimos al bol con la lata de atún y el maíz

  4. 4

    Le echamos un chorreón de aceite de oliva y sal al gusto y mezclamos bien

  5. 5

    Por último el arroz, volvemos a mezclar y a disfrutar !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ainoa Doñas
Almería
Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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