Gemblong Betawi

Bismillahirrahmanirrahim
Kue gemblong berasal dari daerah Betawi dan juga populer di Jawa Barat. Meskipun banyak ditemukan di Jawa Barat, asal-usulnya kuat terkait dengan budaya Betawi, yang merupakan bagian dari Jakarta. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dicampur kelapa parut dan kemudian digoreng, lalu disiram dengan gula merah atau gula aren cair (sumber : google)
Merayakan hari jadi Jakarta yang ke-498 aku persembahkan cemilan khas gemblong ini 🥰semoga Jakarta makin sukses 🙏
Resep : @Veni_KM13982343
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24054997
#CINTE_KhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Gemblong Betawi
Bismillahirrahmanirrahim
Kue gemblong berasal dari daerah Betawi dan juga populer di Jawa Barat. Meskipun banyak ditemukan di Jawa Barat, asal-usulnya kuat terkait dengan budaya Betawi, yang merupakan bagian dari Jakarta. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dicampur kelapa parut dan kemudian digoreng, lalu disiram dengan gula merah atau gula aren cair (sumber : google)
Merayakan hari jadi Jakarta yang ke-498 aku persembahkan cemilan khas gemblong ini 🥰semoga Jakarta makin sukses 🙏
Resep : @Veni_KM13982343
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24054997
#CINTE_KhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Untuk santan, kalau mau pakai santan instan bisa ya, disini aku pakai kelapa parut yang dibuat santan.
- 2
Campurkan tepung ketan, kelapa parut dan garam. Tambahkan santan sedikit dulu sambil diaduk. Campurkan hingga adonan kalis dan bisa di bentuk (tidak lengket di tangan)
- 3
Bentuk sesuai selera, boleh lonjong atau bulat. Lakukan hingga selesai. Goreng dalam minyak panas, angkat dan sisihkan.
- 4
Campurkan dalam teflon (harus anti lengket ya) gula pasir, gula merah, daun pandan dan air. Nyalakan kompor api kecil lalu tunggu sampai mendidih (gula merah larut) boleh sesekali di aduk.
- 5
Masukkan gemblong, aduk sampai rata. Tunggu hingga adonan gula meresap ke gemblong (proses ini agak lama ya jadi harus sabar)
- 6
Setelah gemblong terbalut gula semua, aduk kembali lalu matikan kompor. Pindahkan gemblong ke wadah, tunggu dingin.
- 7
Gemblong siap di sajikan. Cocok banget jadi temen ngopi nih 😆
Resep Serupa
-
Gemblong Betawi Gemblong Betawi
Source: @Febry_Caturia#KueUntukIbu#Kombes_KueUntukIbu#CookpadCommunity_BekasiDulu mama pernah bikin ini, tp ga tau takarannya berapa. Dan coba cari, alhamdulilah resep mba Febri mirip nih sama yang pernah dibuat mama, yang juga jadi cemilan manis kesukaan mama. Veni KM -
Gemblong Betawi Gemblong Betawi
Baru pertama nyobain bikin makanan ini, dan ternyata rasanya tuh kalo di surabaya sama kayak jajanan yg namanya rangin , enak banget sih ini dilapis gula merah.#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Surabaya Novi Eka Yanti -
Gemblong Betawi Gemblong Betawi
Jajan jadul yang masih lestari sampai sekarang, semenjak pademi saya belum pernah jajan di luar jikalau mau pasti bikin.Gemblong ini berbahan dasar tepung ketan dan kelapa parut setengah tua yang di balut gula, saya kebanyakan gulanya jadi kalau mau bikin bisa di kurangi gula nya. Nungky Wijaya -
Gemblong Betawi Gemblong Betawi
Gemblong, salah satu makanan favorit keluarga. Apalagi dulu waktu masih kecil suka dibuatin sama almh nenek masyaAllah rasanya enak bgt. Sampai skrng klo ada yg jual suka beli, apalagi klo ada yg jual gemblong bu juju langsung deh beli habisnya enak bgt 🤭pas kebetulan lagi nginep di rumah mamah, ya udah bikin aja gemblong, alhamdulillah pada suka smpe mamah bilang enak gemblongnya, makan lngsung habis 2 buah😋🤩 kata mamah bisaan ya bikin gemblong🤭😅 gak tahu aja kalau resepnya liat di cookpad😅 ini resep mb nungki dan bikinnya dua kali lipat dari resep mb nungki.. saya tulis 1 resep sesuai resep mb nungki..Kurangnya pas parut kelapa lupa bilang abang sayur dikerok dulu jadilah ada item2nya tapi tetap enak gak mengubah rasa menurut saya.. yuk langsung coba resepnya..#Cookies_NungkyWijaya#cocomtangpost#cookpadcommunity_tangerang#gemblong#dapoerliandra Dapoerliandra -
-
-
Gemblong Gemblong
#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#CookpadCommunity_Banjarnegara#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Gemblong adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.[1] Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola.[1] Kemudian adonan gemblong yang sudah dibentuk bulat digoreng dan setelah dingin dilapisi dengan larutan gula aren.[1] Di daerah Jawa Timur gemblong dikenal dengan nama Getas.[2] Meskipun memiliki rasa yang sama, Getas terbuat dari ketan hitam, sedangkan gemblong terbuat dari ketan putih.[2]Untuk info lebih lengkap cek google teman teman ..Source : @koleksiresepsj Mama Queen -
Gemblong Gemblong
Cuaca yang lagi sering hujan gini emang selalu pengen bebikin cemilan 😊Ingat di daftar cookmark ada resep gemblong nya tendy&kebetulan bahan" nya lengkap langsung deh sore" bebikin ini 😃Bikin nya gampang banget trus gak ribet,nguprek dapur sebentar langsung mateng😁Untuk gula nya saya pakai full gula pasir karna si kecil gk doyan gemblong yg pakai gula merah,klo di resep buncen gula nya di mix,tapi rasa nya tetep juara kok&buncen bilang ini gemblong bule karna putih banget 😄Source: Indry Hapsari Michico Octavian -
Gemblong Gemblong
Bismillah..Ikutan posbarnya mamah cookpad tema kemerdekaan Jajanan Tradisional. Saya memilih kue gemblong, ini adalah jajanan masa kecil favorit. Yang sekarang sudah langkah ditemukan. Apalagi didaerah saya pangkep sudah minim jajanan kue² tradisional.Saya mencoba beranikan bikin sendiri, buka² cookpad cari resepnya dan ketemu resepnya teteh indry. Langsung eksekusi. MasyaAllah langsung berhasil sesuai keinginan. 😍👌🏻Makasih cookpad selama ini sudah membantu kami dalam masak dan baking. Mudah sekali menggunakan cookpad. Masak makin percaya diri coba² menu terbaru dan semua olahan ada. MasyaAllah 😍👌🏻#kemerdekaan#JajananTradisional#17agustus#gemblong Gisry Septianty -
Gemblong Gemblong
Gemblong termasuk salah satu jajanan pasar yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan sedikit kenyal membuat Gemblong menjadi cemilan yang nikmat dan menjadi teman yang pas untuk bersantai. Kue Gemblong adalah makanan khas Betawi yang sudah langka.Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang dicampur parutan kelapa muda, yang dibentuk bulat kemudian digoreng. Setelah digoreng, kemudian dilapisi dengan larutan gula aren. Rasanya gurih lembut di dalam dan manis renyah di luar. Di beberapa daerah, Gemblong dikenal dengan nama yang berbeda. Seperti di Jawa Timur misalnya, panganan ini biasa disebut getas. Sedikit berbeda dengan Gemblong yang menggunakan ketan putih, getas dibuat menggunakan ketan hitam.Proses pembuatan Gemblong cukup sederhana. Campur tepung ketan putih, kelapa muda parut, santan, garam dan tepung kanji. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong. Kemudian goreng di minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Untuk lapisannya, cairkan gula aren atau gula merah. Lumuri Gemblong dengan gula cair, lalu diamkan sampai dingin dan gula mengeras. Vina Oktaviana -
Gemblong Gemblong
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh..Rabu, 30 Juni 2021Pekan kelima bulan ini saatnya GoDa Bonus. Kali ini kocokan nama dan resep. Jadi resep siapa di cooksnap siapa. Aku kebagian cooksnap resep gemblong punya teh Indy .. Ini enak,.kalau kami orang Bugis bilangnya ini kue taripang.Source : Indry Hapsari#GoDaBonus_CookSnap#GoDa_Paders#KomunitasPaders#CookpadIndonesia Niar Arifuddin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar