Solomillo de Pavo con patatas fritas
Sara @cook_112878163
Vídeo completo en youtube e instagram:SaboresConSara
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Lo primero que haremos será hacer los medallones del solomillo y a continuación con la base del cuchillo o un martillo de cocina le daremos unos golpes para matar el nervio y que así esté más blandito y a continuación salpimentamos al gusto
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Luego a continuación pelamos la patata y la lavamos y la cortamos en forma de paja y lo dejaremos en un bol
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En una sartén a fuego alto con un chorro de aceite de oliva sellamos los medallones y una vez están hechos los ponemos en un plato llano.
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Mientras tanto en otra sartén con abundante aceite de girasol iremos friendo las patatas
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En la sartén donde hemos sellado los medallones, el aceite que quede no lo tiramos si es mucho...echamos un poco en un vasito de chupito. Incorporamos la nata y lo volvemos a poner a fuego alto y salpimentamos y echamos una cucharada de ajo en polvo. A continuación una vez hecho la salsa de nata bajamos el fuego al 5 y echamos los medallones del solomillo de pavo y lo dejaremos en la salsa como 10 minutos para que se terminen de hacer
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Luego en la sartén de las patatas las sacaremos en un bol pequeño que pondremos dos hojas de papel de cocina para que reabsorba todo el aceite y retiramos. Echamos la sal al gusto
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Una vez han pasado los 10 minutos que los medallones han estado en la sartén. Ya sólo quedaría servir ☺️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara le encantará ver cómo quedó.
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