Arroz seco con conejo 🥘
Este arroz seco con conejo es de esos platos que te hacen quedar como un chef sin complicarte demasiado. En casa lo preparamos los fines de semana cuando queremos comer rico y sin prisas lleva ingredientes muy de toda la vida y si lo haces con un buen caldo y el conejo bien marcado...¡Te queda de escándalo! Anímate a probarlo, que está para chuparse los dedos!!!
Os dejo con la receta ↘️↘️
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!! 😋😋
Arroz seco con conejo 🥘
Este arroz seco con conejo es de esos platos que te hacen quedar como un chef sin complicarte demasiado. En casa lo preparamos los fines de semana cuando queremos comer rico y sin prisas lleva ingredientes muy de toda la vida y si lo haces con un buen caldo y el conejo bien marcado...¡Te queda de escándalo! Anímate a probarlo, que está para chuparse los dedos!!!
Os dejo con la receta ↘️↘️
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!! 😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es lavar el conejo y cocerlo en la olla exprés, hasta estar blandito, yo lo he tenido 45 minutos.
- 2
Una vez cocido lo marcamos en la olla con sal al gusto y pimienta. Tras marcarlo lo reservamos.
- 3
Tras esto, troceamos los pimientos, la cebolla y los ajos, lo ponemos a sofreír en la misma olla que hemos marcado el conejo, agregamos más aceite y más sal.
- 4
Mientras se sofríe trituramos los tomates en la batidora.
- 5
Una vez está el sofrito añadimos el tomate molido, y rehogamos 10 minutos.
- 6
Después echamos el conejo junto al vino. Dejamos que se reduzca.
- 7
Cuando reduzca agregamos el arroz y envolvemos bien.
- 8
Ahora agregamos el caldo de cocido, junto a las alcachofas y unas hebras de azafrán. También agregamos 1 pastilla de Avecrem y un pelín de sal.
- 9
Cuando el caldo haya bajado algo agregamos el caldo de pollo y otra pastilla de Avecrem.
- 10
Integramos bien y dejamos que el arroz infle, este blando y estaría listo para comer ↘️
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