Tongkol Sambel Ijo Khas Padang

_Mila's Kitchen_
_Mila's Kitchen_ @mila_2510
Gresik

Agustus,2025.

Makanan padang itu klo gak merah ya ijo. Makanya kali ini saya coba membuat tongkol sambel ijo. Walau ikan tongkol yang saya pakai bukan ikan segar melainkan pindang tongkol,tapi rasanya gak kalah sama yang di RM Padang loh.

Recipe source : @iuef

#GAS2025
#Coboy2025
#RasaNusantara
#CobekKayu2025
#CobekKayu_SeleraNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya

Tongkol Sambel Ijo Khas Padang

4 orang berencana membuat resep ini

Agustus,2025.

Makanan padang itu klo gak merah ya ijo. Makanya kali ini saya coba membuat tongkol sambel ijo. Walau ikan tongkol yang saya pakai bukan ikan segar melainkan pindang tongkol,tapi rasanya gak kalah sama yang di RM Padang loh.

Recipe source : @iuef

#GAS2025
#Coboy2025
#RasaNusantara
#CobekKayu2025
#CobekKayu_SeleraNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 porsi
  1. 3 keranjangikan pindang tongkol
  2. Sambal Ijo :
  3. 10 buahcabe ijo
  4. 4 siungbawang merah
  5. 4 buahtomat
  6. 1 batangserai
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyapenyedap
  9. secukupnyaair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Pisahkan Ikan tongkol dari durinya. Kalau mau utuh juga boleh. Kemudian goreng ikan hingga agak berkulit.

  2. 2

    Siapkan bahan sambel ijo dan chopper setengah kasar. Boleh juga diulek manual.

  3. 3

    Tumis sambel ijo dengan sedikit minyak hingga harum. Beri tambahan sedikit garam dan penyedap. Karena pindang tongkol sudah Agak asin jadi berhati-hati dengan penggunaan garam. Setelah harum masukkan ikan tongkol goreng tadi.

  4. 4

    Masak dan aduk ikan dengan sambelnya hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit agar rasa sambel meresap kedalam ikan. Jika sambel sudah menyusut dan berwarna lebih gelap tandanya ikan tongkol sambel ijo siap disajikan. Agar Lebih nikmat bisa ditaburi potongan serai biar lebih harum.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
_Mila's Kitchen_
_Mila's Kitchen_ @mila_2510
pada
Gresik
mom dari 4 krucil yang hebat dan enerjik serta doyan makan. maka jadilah emak suka berkreasi di dapur dengan segala kawan2nya untuk membuat makanan yang bukan hanya mengenyangkan tapi juga menyehatkan😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa