Cuscús de brócoli con manzana y cerezas

Me encanta el brócoli crudo, o salteado como mucho sólo unos minutos en el wok.
Tiene un alto contenido en vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes, por lo que tiene muchos beneficios para la salud, y en crudo se mantienen al 100%, cosa que no ocurre al cocinarlo.
En verano ésta es una buena opción para comer, y en poco más de 10 minutos tienes un plato completo, muy rico y sabroso.
#delantalcookpad2025
#semana18 #cerezas
Cuscús de brócoli con manzana y cerezas
Me encanta el brócoli crudo, o salteado como mucho sólo unos minutos en el wok.
Tiene un alto contenido en vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes, por lo que tiene muchos beneficios para la salud, y en crudo se mantienen al 100%, cosa que no ocurre al cocinarlo.
En verano ésta es una buena opción para comer, y en poco más de 10 minutos tienes un plato completo, muy rico y sabroso.
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Paso a paso
- 1
Cortar en arbolitos el brócoli, enjuagar, escurrir bien, picar finamente en la picadora, y poner en una ensaladera.
- 2
Añadir sal, pimienta y un chorrito de aceite, y mezclar bien.
- 3
Poner en un bol con agua las algas durante un minuto, enjuagar bien, escurrir y añadir al brócoli.
- 4
Lavar bien la manzana, descorazonar, cortar en trocitos, y añadir.
- 5
Lavar las cerezas, quitar el rabito, cortar en 3-4 trocitos desechando el hueso, y añadir.
- 6
Mezclar bien para que se integren los sabores, tapar con film y meter en la nevera hasta el momento de servir.
- 7
Bon profit !!!
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