aprox de carne de cerdo picada (compro 1 kg y lo separo en 3 partes a ojo), trigo burgol, harina de avena, semillas de sésamo integral, semillas de girasol pelado, cebolla mediana, ajo, Sal, pimienta de Cayena, comino, pimentón dulce, a gusto, Para la ensalada:, Repollo morado cortado pequeño, zanahoria rallada, cebolla picada, aceitunas cortadas en rodajitas, tomates cubeteados. Mezclamos todo en una ensaladera, Aderezamos la ensalada con jugo de limón, aceite de oliva y sal (recordemos que las aceitunas son saladas)