Crema de lechuga
Antonio Ordoñez @Cocinitas84
Paso a paso
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Echamos el aceite en una sartén grande hasta cubrir el fondo y picamos los pimientos y la cebolleta, y lo sofreímos hasta que se poche.
- 2
Cuando se haya pochado, echamos la lechuga troceada y seguimos sofriendo durante unos 5 minutos. Seguidamente removemos y vertemos el vaso de agua y dejamos a fuego medio-alto hasta que esté evaporada. Salpimentamos.
- 3
Echamos medio vaso de leche de avena y dejamos también evaporar. Cuando la leche se haya evaporado, lo batimos todo hasta que no queden grumos.
- 4
Servimos en un plato hondo le picamos encima el huevo duro y vertemos la cucharadita de perejil. Y lista nuestra riquísima crema de lechuga. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio Ordoñez le encantará ver cómo quedó.
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