Tom Yum Goong / Tom Yum Seafood

Rifa Fauzia Yusuf
Rifa Fauzia Yusuf @rifafauzia

Di resep ini saya tidak pakai santan kelapa, tetapi pakai susu evaporasi.

Resep dengan santan dan buah kelapa saya upload di resep selanjutnya.

Tom Yum Goong / Tom Yum Seafood

7 orang berencana membuat resep ini

Di resep ini saya tidak pakai santan kelapa, tetapi pakai susu evaporasi.

Resep dengan santan dan buah kelapa saya upload di resep selanjutnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 2-3 sdmpasta tomyum (resep ada di post sebelum ini)
  2. 200 grudang kupas, boleh tambah / kurangi sesuai selera
  3. Kulit dan kepala udang
  4. 1 batangsereh, memarkan
  5. 1 buahtomat, potong dadu
  6. 3 buahcabai rawit, saya biarkan utuh
  7. 2 batangdaun ketumbar
  8. 1 buahjeruk nipis
  9. 2 sdmsusu evaporasi
  10. 2 sdmminyak goreng
  11. Secukupnyagaram, merica, dan gula pasir
  12. Isian tom yum optional yang saya pakai
  13. filletIkan dori
  14. Brokoli
  15. Jamur shimeji
  16. Bakso sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan, masukkan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan kulit dan kepala udang dengan sedikit garam. Masak sampai aromanya harum dan kulit udangnya kering. Lalu tambahkan air, dan masak sampai air mendidih dengan api kecil. Angkat kulit dan kepala udangnya, hanya ambil air kaldunya saja.

  2. 2

    Air kaldu tadi, kita tambahkan pasta tomyum, sereh, daun ketumbar, garam, merica, dan gula pasir.

  3. 3

    Lalu masukkan isian tomyum dan tomat. Masak sampai semuanya matang.

  4. 4

    Terakhir, masukkan susu evaporasi dan perasan jeruk nipis. Selesai!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rifa Fauzia Yusuf
Rifa Fauzia Yusuf @rifafauzia
pada

Komentar

Resep Serupa