Tom Yum Goong
Bismillah...
Tom yum ada yg creamy dan ada yg tidak.
Hanya tinggal menambahkan susu evaporated bila ingin creamy.
Sy tdk pake susu, pengen yg segar2.
Resep di dapat dr youtube org thailand tp ga bs baca nama accountnya, tulisan thailand dan hurufnya keriting hehe...
Alhamdulillah selama masak ada terjemahannya dan mudah di ikuti.
Resep sy ubah sedikit, dan sy tambahkan beberapa bahan aneka seafood.
27/05/20
Tom Yum Goong
Bismillah...
Tom yum ada yg creamy dan ada yg tidak.
Hanya tinggal menambahkan susu evaporated bila ingin creamy.
Sy tdk pake susu, pengen yg segar2.
Resep di dapat dr youtube org thailand tp ga bs baca nama accountnya, tulisan thailand dan hurufnya keriting hehe...
Alhamdulillah selama masak ada terjemahannya dan mudah di ikuti.
Resep sy ubah sedikit, dan sy tambahkan beberapa bahan aneka seafood.
27/05/20
Cara Membuat
- 1
Rebus air kaldu udang hingga mendidih, masukkan laos, sereh, daun jeruk, bumbu ditumbuk (bawang merah dan putih). Masak hingga bawang matang.
- 2
Masukkan jamur merang, sambil menunggu jamur matang, masukkan chilli paste dan kecap ikan. (Thai chili paste sudah mengandung asam jawa).
- 3
Setelah jamur matang, tambahkan jeruk nipis, cabe rawit, garam dan susu (susu digunakan bila versi creamy). Masukkan juga bakso dan aneka seafood. Masak sekitar 5 menit.
Masukkan udang, masak sekitar 1-2 menit, jgn terlalu lama agar udang tidak keras.
- 4
Terakhir masukkan daun ketumbar. Sajikan panas.
- 5
Note :
Kaldu udang :
Udang dikupas, ambil kulit dan kepalanya.
Udangnya dimasukkan terakhir.Kulit dan kepalanya di sangrai, masukkan air 1 liter (akan jadi kaldu).
Rebus dengan api kecil hingga keluar minyak (kepala kulitnya angkat dan di blender halus dan masukkan kembali ke kaldu). - 6
Pasta Tom Yam utk 15 kali masak :
250 ml minyak
1 buah gula merah.Bumbu di blender :
100 gr cabe kering
5 mata asam jawa, cairkan
1 genggam ebi, rendam air
4 btg sereh bagian putihnya saja
1 jempol besar laos
10 daun jeruk, buang tengahnya
15 bawang putih
15 bawang merahMasak minyak dan bumbu blender.
Bumbu dimasukkan dalam keadaan minyak masih dingin.
Masak dgn api kecil smbl aduk hingga bumbu kehitaman (sekitar 1jam).
Setelah berbusa tambah gula merah. Masak lagi hingga berbentuk pasta.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
Disebut Tom Yam Goong sebab hidangan Thailand ini menggunakan udang 🍤. Tom Yum Goong versi ini lebih creamy sebab menggunakan santan, memiliki rasa asam , pedas , gurih dengan bumbu yang wangi , sangat enak di nikmati dengan seporsi nasi hangat.Source 📚 Asian Food Hits di Instragram ala @dada.tastesTips 👩🍳:1. Bila menginginkan rasa lebih asam boleh tambahkan perasan jeruk nipis2. Masak udang dan cumi jangan terlalu lama , hingga matang saja agar tidak menjadi keras#PejuangGoldrenApron3
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
"When life gives you lemon, make tom yum soup."Masih jauh dari sempurna penampakannya, tapi rasanya enak sekali. Percobaan berikutnya akan coba pakai cabe merah keriting atau pasta cabai untuk membuat warnanya lebih merah. Mungkin akan coba juga tom yum versi yang creamy pakai susu 👍
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
Namanya 🍁Tom Yum Goong🍁. Pake Goong dibelakangnya karena Tom yumnya pake udang, "goong" bacanya kung..artinya dalam bahasa Thailand.
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
BismillaahTom yum adalah sop khas Thailand yang bericita rasa asin, gurih, pedas, asam.Ada dua jenis tom yum goong, yaitu tom yum goong nam sai yang berkuah bening dan tom yum goong nam khon yang berkuah keruh dengan campuran susu. Namun jenis tom yum goong yang lebih populer di Indonesia adalah jenis yang pertama. Resep yang saya buat ini dibuat versi ga pedas, biar semua bisa makan, jd sy siapkan irisan cabe rawit merah jika yang mau pedas dan tambahan irisan jeruk. Enak syegerr.. Cocok disajikan sesuai cuaca saat ini. Mantap..Oyaa resep aslinya bumbunya ga dihaluskan tapi diiris yaa..Source : @taniahelena#Pencok_Bebaskeun#Barampaan_keThailand#TimKuah#PekanMancanegara#Sawadikap#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
Tom yum adalah masakan yg berasal dari Thailand.Tom artinya merebus yum artinya Rempah² dan goong artinya udang. Hari minggu kemarin paksu mancing udang Alhamdulillah pulangnya ndak tangan kosong, lumayanlah.Bismillah resep pertama di#PejuangGoldenBatikApron(31-6 feb) mgg 1#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadIndonesia#OlahanUdangGalah
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
Bismillah..Bikin Tom Yum Goong untuk setoran GoDa minggu ini dengan tema: "Asian Food". Recipe by Chef Defina Hermawan dengan sedikit penyesuaian. Aku bikin setengah resep saja.Tom Yum adalah sajian sup khas Thailand yang populer dan sudah menyebar di berbagai negara, termasuk Indonesia. Ini adalah sajian menu kuah asam pedas yang di dalamnya terdapat berbagai macam bahan isian. Mulai dari daging ayam, kepala ikan, hingga campuran berbagai makanan laut atau seafood.Tom yum goong adalah sajian tom yum dengan daging udang sebagai bahan utamanya. Meskipun begitu, sajian tom yum goong ini juga lengkap dengan bahan-bahan campuran lainnya. Mulai dari potongan sayur hingga jamur.(Source: merdeka.com)#Goda_Aashiaaan#GoDa_Paders#komunitaspaders#GenerasiAprontis
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
Tom Yum Goong merupakan masakan khas dari negara Thailand yang identik dengan bumbu asam dan pedas.. Tom yum sendiri beraneka ragam jenis nya, kali ini saya akan membagikan resep Tom Yum Goong
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
Dalam bahasa Thailand Tom Yam sendiri artinya Sup khas Thailand. Di Thailand, tom yum biasanya dibuat dengan udang (tom yum goong), ayam (tom yum gai), ikan (tom yum pla), atau makanan laut yang dicampur (tom yum talay atau tom yum po taek) dan jamur. Kali ini saya ingin membuat Tom Yum Goong, aslinya di Thailand sendiri ada Tom Yum paste yang bisa dengan mudah didapat disana. Namun, di Indonesia sendiri tidak semua supermarket menjual tom yum paste ini. Nah, bukan berarti tak bisa buat tom yum tanpa ini yah. Karena pada dasarnya bumbu tom yum terdiri dari rempah2 yang bisa kita racik sendiri kok apalagi sesama negara Asia bumbu2nya yah 11 12 lah ya. Berikut resepnya untuk#WisataKuliner#JajananNegeriGajah#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
Sabtu, 4 Des 2021BismillahTom yam (bahasa Thai: ต้มยำ, IPA: [tôm jām], juga kadang-kadang disebut tom yam atau dom yam) adalah sup yang berasal dari Thailand. ... Di Thailand, tom yum biasanya dibuat dengan udang , ayam atau campuran makanan laut (sumber. Id.m.wikipedia.org)Kali ini saya membuat versi campuran tetapi dominan udang, atau lebih dikenal dengan Tom Yum Goong, Goong sendiri artinya udang. Awal saya memasak ini sebenarnya terinspirasi dari kanal yutub milik Fizo omar, malaysian, resep dari ibunya asli thailand, ini link yutubnya ;https://youtu.be/rzsVR4lAEykNampaknya mudah, hanya 1 syaratnya katanya jangan pelit dengan bumbu agar enak😂😂 tersinggung saya😅, saya buat tidak terlalu banyak kuah, seperti sarannya, agar bumbu benar-benar terasa 😂 untungnya cukup aja untuk kita sekeluarga 😁Tapi dicookpad saya juga intip resep dari Dapur Dewi @Dewi_051294, dengan penyesuaian tentunya, terutama disesuaikan dengan stok bahan dirumah saya 😂So.. ini hasilnya 👍❤🤗#Barampaan_kethailand#TimKuah#PekamMancanegara#Sawadikap#wongkitobejalan_keThailand#Meetup_Cocompal#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
Ga puas sama rasa Tom Yum dari bumbu instan, akhirnya mencari resep Tom Yum beneran. Akhirnya dapat dari IG @kelincitertidur. Ternyata bahan-bahannya mudah didapat. Cuma persiapannya aja yang agak panjang. Terus resep dari ibu Kinci enak 👌🏻👌🏻👌🏻dan rasanya tidak pedas sehingga bisa dimakan anak-anak
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
Tom Yum Goong adalah sup udang asam pedas khas ThailandBahan dasar yang digunakan pada resep Tom Yum Goong kali ini udang dan jamurResep ini ala Chef Devina Hermawan, bikinnya simple banget... Rasanya enak 👌😘Cobain yuukk 👇= 37 =#GAS2025#RasaSerumpun#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar