Ensalada de patatas simple y divertida
La ensalada de patatas es muy socorrida y habitual con el buen tiempo. Principalmente la hago por mi marido que le gusta mucho y le gusta con pocas verduras (o ninguna) como también iba a comerla yo, le he puesto unas cuantas judías, zanahoria y el pimiento rojo.
Las hemos comido entre dos como plato único, aunque salen muchas raciones pequeñas.
Ensalada de patatas simple y divertida
La ensalada de patatas es muy socorrida y habitual con el buen tiempo. Principalmente la hago por mi marido que le gusta mucho y le gusta con pocas verduras (o ninguna) como también iba a comerla yo, le he puesto unas cuantas judías, zanahoria y el pimiento rojo.
Las hemos comido entre dos como plato único, aunque salen muchas raciones pequeñas.
Paso a paso
- 1
Cuece las patatas con la zanahoria y las judías verdes, cortadas en trozos pequeños. Cuece aparte dos huevos. Cuando estén cocidos los ingredientes, escúrrelos, ponlos en una fuente o bowl grande y añade las latas de atún. Mezcla los ingredientes
- 2
Pela los huevos cocidos, corta en rodajas, reserva dos rodajas para hacer los ojos y el resto corta en trozos o rodajas a tú guso. Pon una aceituna negra en cada ojo y con dos tiras de pimiento dale forma a la boca y con dos tiras más haz las cejas. Decora con las ceitunas rellenas, reserva una para la nariz. En un vaso de batidora, pon el otro huevo a temperatura ambiente, un chorrito de limon, una pizca de sal y el aceite de girasol. Haz la mahonesa a baja velocidad hasta que esté consistente.
- 3
Pon una aceituna como nariz y con la mahonesa dale forma a la cara. A los niños les divierte.
- 4
En verano sírvela fresca de la nevera. Espero que te guste.
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