Ensalada de patatas

Esta receta me la enseño mi suegra, va muy bien para el verano y aguanta en la nevera y así tenemos más tiempo para ir a la playa etc...
Ensalada de patatas
Esta receta me la enseño mi suegra, va muy bien para el verano y aguanta en la nevera y así tenemos más tiempo para ir a la playa etc...
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el agua para las patatas con un poco de sal.
- 2
Hervir las patatas y controlar que cuando se levante la piel parar la cocción.
- 3
Reservar las patatas y dejarlas enfriar. Yo siempre lo hago de un día para el otro.
- 4
Ahora se pelan las patatas y se cortan a trozos no muy grandes. Se pone un chorro de aceite de oliva y sal. Se cortan los pimientos a tiras y se añaden, la cebolla picada fina, el atún y las olivas. Se vuelve a echar aceite de oliva (al gusto) y la sal.
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