Estofado de cordero

Name: Estofado de cordero
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 pierna de cordero; 2 cebollas,; 2 zanahorias,; 1 pimiento (morrón) rojo,; 3 dtes ajos,; 1 lata tomates (250 gr.); 1 vaso vino; a gusto Sal; a gusto condimentos

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

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Estofado de cordero

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

8 porciones

1pierna de cordero
2cebollas,
2 zanahorias,
1 pimiento (morrón) rojo,
3 dtes ajos,
1 lata tomates (250 gr.)
1 vaso vino
a gustoSal
a gustocondimentos

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Imágenes de ingredientes
2

Enharinar los trozos de cordero y sellar en 1 cacerola bien caliente.
3

En la misma cacerola, agregar los vegetales y freírlos bien
4

Condimentar y agregar la carne y el tomate, tapar y dejar a fuego medio por 1 hora (agregar líquido si necesita)
5

Pasado el tiempo comprobar si está la carne, apagar el fuego, servir, en este caso con papas fritas.Buen provecho.