Ceker Mercon

Dapur Irez
Dapur Irez @dapur_irez
Pekanbaru, Riau, Indonesia

Pas banget untuk sipecinta pedas huhahuha

Ceker Mercon

Pas banget untuk sipecinta pedas huhahuha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15-20 buahceker
  2. 500 mlair
  3. 1 batangkecil serai, geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1-2 sdtgaram / sesuai selera
  7. 1 sdmgula jawa
  8. 1 sdmsaus sambal
  9. 1/2 sdtkaldu (optional)
  10. 10 butirtelur puyuh (optional)
  11. Bahan bumbu halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 5 buahcabai merah keriting
  15. 10 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  16. 1 sachet kecilterasi/ 1 blok terasi
  17. 1 buahtomat
  18. 1 ruasjahe / 1/2 sdm
  19. 1 ruas kecilkunyit / 1/2 sdt kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan bumbu halus, lalu blender.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis kembali sesaat.

  3. 3

    Masukkan ceker,aduk merata. Lalu,masukkan air dan taburi garam, gula jawa, kaldu. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan ceker empuk.

  4. 4

    Setelah kuah meresap, bisa tambahkan telur puyuh (optional). Ceker mercon siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Irez
Dapur Irez @dapur_irez
pada
Pekanbaru, Riau, Indonesia
Support Youtube Channel kita DAPUR IREZ , dan follow juga akun IGnya di @dapur.irez
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa