Empanadas sin gluten en freidora de aire

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Hechas con obleas de arroz, quedan crujientes, sabrosas y se hacen en un momento!
#ArteEn20min

Empanadas sin gluten en freidora de aire

Hechas con obleas de arroz, quedan crujientes, sabrosas y se hacen en un momento!
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Ingredientes

20 min
2 empanadas
  1. 2obleas de arroz
  2. 1huevo
  3. 1lata de salmón o atún al natural
  4. 1/2aguacate
  5. 4tomates cherry
  6. 6aceitunas sin hueso
  7. Sal y orégano
  8. Opcional: 1 cucharadita de mantequilla ghee (lo pongo por salud digestiva, no es necesario)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cortar los cherry en 4 trozos y las aceitunas por la mitad. Trocear también el aguacate. Añadir el atún bien escurrido, un pizca de sal, un poco de orégano y mezclar bien (aquí añado yo la mantequilla ghee)

  2. 2

    Batir en huevo y verterlo en un recipiente plano. Humedecer en él una oblea de arroz. Una vez humedecida y manejable estirar sobre papel de horno, poner la mitad del relleno y doblar tipo empanada

  3. 3

    Hacer lo mismo con la otra oblea. Disponer las 2 empanadas juntas y meter en la freidora de aire 10 minutos a 200 grados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Arantza
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Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
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