जीरो ऑयल छोला मसाला - प्रोटीन रिच शू्न्य तेल में छोला रेसिपी (Zero Oil Chickpeas - Protein Rich Zero Oil Chickpea Recipe)
जैसा की नाम से स्पष्ट है बिना तेल के खाना पकाने में तेल का उपयोग नहीं होता। आज के युग में बिना तेल के खाना पकाना, हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाना है ! बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता के इस युग में.हमारे द्वारा शून्य तेल खाना पकाना पौष्टिक, स्वादिष्ट और हमारे हार्ट के अनुकूल व्यंजन का प्रतीक है। यह कैलोरी की मात्रा को कम कर कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है और इस तरह से हमारे हार्ट को स्वस्थ रखता है ।
आज स्वंय से जीरो ऑयल छोला बनाने का प्रण किया और रिजल्ट इतना बेहतरीन देखकर दिल खुश हो गया कि आगे भी दूसरे तरह की जीरो ऑयल रेसिपी ट्राई करूंगी । तेल में बने और बिना तेल में बने छोले के स्वाद में बहुत ही मामूली अंतर है। हेल्दी के साथ ही छोला स्वादिष्ट भी बने इसके लिए मैंने टमाटर को ब्लांच कर पका लिया फिर उसकी प्यूरी को बिना तेल के अलग से पका कर फिर उसमें मसाले एड किए ।शायद यही वजह है कि बिना तेल के भी छोला बहुत स्वादिष्ट बना ।चाहती तो शॉर्टकट के लिए मार्केट वाली टमाटर प्यूरी इस्तेमाल कर सकती थी पर । बाजार की टमाटर प्यूरी मेडिकेटेड सी लगती है और उसमें अलग सा मीठापन सा लगता है । तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं जीरो ऑयल छोला - वो भी स्वादिष्ट वाला !
#CA2025
#week21
#zero_oil_chhola #No_oi_recipe #healthy_recipe #easy_recipe #cookpadindia
जीरो ऑयल छोला मसाला - प्रोटीन रिच शू्न्य तेल में छोला रेसिपी (Zero Oil Chickpeas - Protein Rich Zero Oil Chickpea Recipe)
जैसा की नाम से स्पष्ट है बिना तेल के खाना पकाने में तेल का उपयोग नहीं होता। आज के युग में बिना तेल के खाना पकाना, हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाना है ! बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता के इस युग में.हमारे द्वारा शून्य तेल खाना पकाना पौष्टिक, स्वादिष्ट और हमारे हार्ट के अनुकूल व्यंजन का प्रतीक है। यह कैलोरी की मात्रा को कम कर कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है और इस तरह से हमारे हार्ट को स्वस्थ रखता है ।
आज स्वंय से जीरो ऑयल छोला बनाने का प्रण किया और रिजल्ट इतना बेहतरीन देखकर दिल खुश हो गया कि आगे भी दूसरे तरह की जीरो ऑयल रेसिपी ट्राई करूंगी । तेल में बने और बिना तेल में बने छोले के स्वाद में बहुत ही मामूली अंतर है। हेल्दी के साथ ही छोला स्वादिष्ट भी बने इसके लिए मैंने टमाटर को ब्लांच कर पका लिया फिर उसकी प्यूरी को बिना तेल के अलग से पका कर फिर उसमें मसाले एड किए ।शायद यही वजह है कि बिना तेल के भी छोला बहुत स्वादिष्ट बना ।चाहती तो शॉर्टकट के लिए मार्केट वाली टमाटर प्यूरी इस्तेमाल कर सकती थी पर । बाजार की टमाटर प्यूरी मेडिकेटेड सी लगती है और उसमें अलग सा मीठापन सा लगता है । तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं जीरो ऑयल छोला - वो भी स्वादिष्ट वाला !
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#week21
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले छोले को । अच्छी तरह वॉश करके 5 से 6 घंटे या रात भर के लिए भिगो देंगे ।
- 2
सभी तैयारी कर साबुत मसाले निकाल लेंगे । प्याज टमाटर हरी मिर्च अदरक को बारीक काट लेंगे ।
- 3
टमाटर प्यूरी के लिए टमाटर पर नाइफ से + का कट मार्क का निशान लाएंगे फिर चित्र अनुसार ब्लांच कर लेंगे ।
- 4
अब इसे प्रेशर कुकर में शिफ्ट कर दें और 4-5 सीटी लगा लें । कुकर का प्रेशर निकल जाने पर ढक्कन खोले । छोले अच्छी तरह पक चुके हैं ।
- 5
जब छोला अच्छी तरह फूल जाए तब एक बार फिर से धो लें और उमें बताए गए सभी खड़े मसाले,बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, अदरक हल्दी पाउडर और नमक डाल दे।
- 6
छोले में डाले जाने वाले पिसे मसाले भी निकाल लेंगे । अब एक पैन को गर्म कर उसमें बिना तेल के जीरा भुने फिर हींग डालकर सोते करें । हल्का लाल हो जाने पर टमाटर प्यूरी डाल दें ।
- 7
टमाटर प्यूरी को अच्छी तरह भुन लेंगे, इससे इसका कच्चापन निकल जाएगा ।
- 8
भुनने से इसका कच्चापन निकल जाएगा, वैसे भी हमने ब्लांच किए हुए टमाटर की प्यूरी इस्तेमाल की है।
- 9
अब इसमें बताए गए सभी मसाले डालकर 2 मिनट भुन लेंगे फिर उबले हुए छोले में मिला मिला देंगे। जरूरत अनुसार नमक और थोड़ा पानी डालकर 1-2 सीटी और लगा देंगे ।
- 10
- 11
बिना तेल के शानदार छोला तैयार है इसमें बारीक कटी हरी धनिया स्प्रिंकल करें और अच्छे से मिला दे ।
- 12
छोलों को चपाती या राइस के साथ सर्व करें और आनन्द लें ।
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जीरो ऑयल मसाला छोला
जीरो ऑयल छोला हैल्दी के साथ प्रोटीन से भरपुर होता हैं आज हमन जीरो ऑयल छोला बनाये हैं जिसमे मैने बिल्कुल भी ऑयल यूज़ नी किया हैं जो हेल्थ के लिये भी बहुत अच्छा होता हैं और आजकल तो लोगो थोड़ा बहुत हेल्थ इसु के कारण लौंग ऑयल बहुत कम खाते हैं आप बिना ऑयल के छोले बना सकते हैं जिसमे कुछ मसाले और मटर का यूज़ करके बनाया हैं जो जल्दी बन भी जाता हैं और खाने में बहुत स्वादिष्ट होता हैं।#CA2025#week21#जीरो_आयल_छोला
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जीरो ऑयल मसाला छोले
#CA2025#week21आज मैंने बिना तेल के छोला मसाला बनाया है जो की बहुत ही ज्यादा टेस्टी बना है और हेल्दी भी है आज के इस दौर में बिना तेल के खाना बनाना एक हेल्थी ऑप्शन है जिससे कि हमारा स्वास्थ्य सही रहे और इससे हमारे हार्ट भी स्वस्थ रहते हैं वैसे तेल में छोले बनाना और बिना तेल के चोले में बहुत ज्यादा अंतर नहीं होता है मैं भी बना कर देखा तो पाया कि टेस्ट बहुत ही अच्छा बना था इसमें मैं मसाले और टमाटर को उबालकर करके उसकी पूरी बनाकर इस रेसिपी को बनाया है जिससे कि छोले बहुत ही स्वादिष्ट बने। जीरो शून्य तेल में खाना बनाना हेल्थ के लिए बहुत ही अच्छा है आईए देखते हैं बिना तेल के छोले मसाले बनाने की रेसिपी।
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ऑयल फ्री पनीर मसाला(जीरो ऑयल रेसिपी)
यह पनीर मसाला जीरो ऑयल रेसिपी है|तेल में ना बना होने पर भी इसके स्वाद में कोई फर्क नहीं है|जीरो ऑयल रेसिपी को इस तरह बनाना चाहिए जिससे उसमें सब्जियों का कच्चापन ना रहे|मेरा मानना है कि हफ्ते में दो दिन हमें जीरो ऑयल खाना खाने की आदत डालनी चाहिए जिससे स्वास्थ्य समस्याये ना रहें|कॉलेस्ट्राल और वजन दोनों नियंत्रित करने में मदद मिलेगी|इस रेसिपी में पनीर भी घर का बना है|#CA2025#week21
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जीरो ऑयल छोला रेसिपी
0आयल रेसिपी स्वस्थ जीवनशैली की तरफ पहला कदम है|0 ऑयल खाना बनाने से कैलोरी घट जाती हैँ जिससे हार्ट प्रॉब्लमस कम हो सकती हैँ वजन घटाने में मदद होंगी क्योंकि अनावश्यक कैलोरी कम हो जाएंगी|मैंने छोले बनाये हैँ जिसमे ऑयल का यूज़ नहीं किया है|स्वाद वही है जो ऑयल में मसाला भूनने के बादआटाहै|#CA2025#week21 -
हाई प्रोटीन छोला सलाद (High Protein Chickpea Salad)
सलाद खाना हमारे सेहत के लिए बहुत जरूरी है पर सलाद हमेशा वही बोरिंग सा हो यह तो जरूरी नहीं हैं ! तो पेश है हाई प्रोटीन छोला सलाद, जो स्वादिष्ट भी है और वेट लॉस में सहायक भी। 'ऑयल फ्री' इस सलाद की ग्रीन ड्रेसिंग भी बहुत लाजवाब है। शाकाहारी होने के नाते, मुझे अपने परिवार और स्वयं के लिए प्रोटीन के अच्छे स्रोतों की ज़रूरत होती हैं जो कम कैलोरी वाले हों। सलाद हो छोला का और उसमें स्वादिष्ट ड्रेसिंग सहित ढेर पौष्टिक सब्जियां हो तो वाह क्या बात हैं यह मेरी पसंदीदा डिश में से एक है। यह सलाद तेल रहित है । इसलिएऔर भी पौष्टिक और मजेदार हैं ।#JFB #week1#high_protein_salad #diabetic_friendly_dish#oil_free_salad #diabetic_friendly_salad #healthy_salad
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जीरो ऑयल छोले
#CA2025#जीरो ऑयल रेसिपीजीरो ऑयल (तेल रहित) खाना पकाने के कई फायदे हैं, जिनमें हृदय स्वास्थ्य में सुधार, वजन घटाने में मदद, और पाचन में सुधार शामिल हैं। यह खाना पकाने का एक स्वस्थ तरीका है जो आपके शरीर को वसा और कोलेस्ट्रॉल से बचाता है।
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स्वादिष्ट जीरो ऑयल छोले
#CA2025जीरो ऑयल छोले बहुत ही हेल्दी होते हैं। इसी तरह की रेसिपी हमेशा ही या कम तेल की रेसिपी हेल्दी के साथ साथ टेस्टी भी होती हैं।
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#AsahiKaseiIndiaबिना तेल से बना हुआ ये पोहा कटलेट है ।जो कि बहुत ही आसान है बनाना और बिना तेल के भी बहुत ही लजीज़ लगते हैं खाने में ।
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जीरो ऑयल छोले टिकिया चाट (Zero Oil Chole Tikiya Chaat ki recipe in hindi)
जीरो ऑयल में सब्जी कैसे बनाया जाए. इस बात को ध्यान में रख कर भारत में सबसे पहले "निरलेप" कम्पनी ने नानस्टिक बर्तन बनाया है . मैंने नानस्टिक बर्तन पहली बार 1989-90 के आसपास जाना और देखा था . मेरे संझले नाना जी (मम्मी के चाचा जी) को डाॅक्टर ने तेल खाने मना कर दिया उस समय मामा मामी ने निरलेप का बरतन माक्रेट से ले कर आए थे . उसी में नाना जी के लिए सब्जी बनता था. कोई स्पेशल तरीका नहीं था. मैंने उसी को ध्यान में रख कर छोले बनाएं . छोले बनाने में अंतर यही है कि काबुली चना पहले उबाला नही. टिकिया चाट चटपटी डिश होती है जिसमें मसालों का जादू होता है इसलिए मैंने टिकिया चाट बनाने का सोचा. इसमें रेडीमेड आलू भुजिया और नमकीन चना दाल यूज सजाने के लिए किया है . यह डालना आवश्यक नहीं है .#CA2025
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जीरो ऑयल लौकी टमाटर की सब्जी
लौकी खाना हमारे शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है इसमें भरपूर मात्रा में पानी और फाइबर होता है जो हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है इससे वजन नियंत्रित होता है यह हृदय स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा है यह जीरो ऑयल रेसिपी है#CA2025#zero oil recipe#लौकी टमाटर
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बिना तेल के छोले और पूरी (zero oil combo recipe)
#CA2025#स्मार्ट एंड टेस्टीआजकल की भाग दौड़ भरी जिंदगी में हमें अपनी हेल्थ का बहुत ही ध्यान रखना चाहिए पूरे सप्ताह में हम खाने में कुछ ध्यान नहीं रखते मतलब तेल वाला या कुछ भी हम खा लेते हैं तो हफ्ते में एक या दो बार हमें बिना तेल वाले व्यंजन अवश्य ही खाना चाहिए।हेलो फ्रेंड्स यहां पर मैंने बिना तेल वाले छोले और पूरी बनाए हैं बहुत ही टेस्टी और एकदम स्वादिष्ट बने हैं पत्ता भी नहीं चला के यहां इसमें तेल डाला ही नहीं है इसी तरह से जो पूरी बनाई है वह भी बिना तेल के एयर फ्रायर में बनाई है कुछ अलग प्रोसेस करके यहां पर मैंने मोयन के लिए तेल भी नहीं डाला है और दही डाला है इसे पूरी सॉफ्ट रहे। सच में बहुत ही लाजवाब यह रेसिपी बिना तेल के छोले पूरी का कोंबो बना है वह भी बिना लहसुन और प्याज़ के बनाना है
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छोला मसाला (chhola masala recipe in Hindi)
#np2 आज हमने छोला बनाया है छोला बहुत ही स्वादिष्ट बनता है और सभी को पसंद भी आता है। आज हम साधारण तरीके से छोले बना रहे हैं यह बहुत ज्यादा स्पाइसी नहीं होंगे और खाने में भी मजेदार होंगे। इसको आप चाहे भटूरे से खाइए और चाहे चावल से या रोटी से सभी तरह से स्वादिष्ट लगेंगे।
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प्रोटीन रिच वेज ओट्स उपमा
ओट्स प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है साथ ही इसमें फाइबर मिनरल्स और एंटी ऑक्सीडेंट्स भी होते हैं यह ग्लूटेन फ्री भी होता है आज मै स्टील कट ओट्स और सब्जियों के साथ बने उपमा की रेसिपी शेयर कर रही हूं ब्रेक फास्ट के लिए यह प्रोटीन और फाइबर से पूर्ण एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी है यह वज़न घटाने हृदय स्वास्थ्य डायबिटीज नियंत्रण में सहायक होता है ।इसे मैने बहुत ही कम ऑयल में बनाया है ।#JFB#Week1#प्रोटीन युक्त#कम ऑयल में बना#जून FOODBOARD चैलेंज#Cookpadindia
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स्पेशल छोला मसाला (special chola masala recipe in Hindi)
#2022#week3 #chhola chana आज मैंने स्पेशल मसाला छोला बनाया हुआ है जो पुलाव नान यह किसी के भी साथ खाइए बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं मैं बहुत ज्यादा मसाले नहीं यूज करती हूं कम मसाले में और स्वादिष्ट बनता है। -
छोला पुलाव (chola pulav recipe in hindi)
#diwali2021 आज हमने छोला पुलाव बनाया है जोकि दीपावली में भी बनाते हैं और सभी खूब मजे से खाते हैं सभी को बहुत अच्छा लगता है छोला पुलाव इसीलिए यह रेसिपी मैं सभी के साथ शेयर कर रही हूं। -
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छोला भटूरा
छोला भटूरा भारतीय उत्तरी क्षेत्र में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है यह एक स्वादिष्ट कॉम्बो व्यंजन है जो मसालेदार और स्वादयुक्त काबुली चना मसाला और मैदे की डीप फ्राइड पूरी के साथ बनाया जाता है इसे आप ब्रेकफास्ट या लंच डिनर में भी खा सकते हैं भटूरे को अधिकतर मैदे में बेकिंग पाउडर और दही डालकर फुलाते हैं इसमें मैदे के साथ गेहूं का आटा या सूजी डालकर बनाते हैं पर आज मैने इसमें यीस्ट डालकर बनाया है यह ज्यादा देर तक मुलायम बने रहते हैं और इसे फ्राई करने पर अंदर ऑयल नहीं भरता है ।#CA2025#Week16#छोला भटूरा#डिनर इन्नोवेशंस#Cookpafindia -
ऑयल फ्री छोले मसाला (oil free chole masala recipe in Hindi)
#ebook2021#week10#oil-freecooking#AsahiKaseiIndia#No oilछोले (चना) मसाला एक लोकप्रिय भारतीय करी है मैने इसे बिना ऑयल का बनाया है जो की खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है चना मसाला भी मैने घर पर ही तैयार किया है इस ऑयल फ्री छोले को मैने डायरेक्ट प्रेसर कूकर में बनाया है
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जीरो आयल आलू मेथी (Zero oil Aloo methi recipe in hindi)
#l बिना तेल की करी और सब्जीपोस्ट १४
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जीरो ऑयल बोंडा (zero oil bonda recipe in Hindi)
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प्रोटीन रिच चना सलाद, हरी चटनी वाला (Protein Rich Black ग्राम Salad, Flavored Green Chutney)
#HP काला चना प्रोटीन का एक बहुत बड़ा स्रोत है. मैंने काले चने से सरल परन्तु स्वादिष्ट हरी चटनी से युक्त सलाद बनाया है .इसे आप किसी भी समय बना कर खा सकते हैं. इसको खाने से पेट भरे होने का एहसास होता है इस तरह से यह वेट लॉस करने में भी मदद करता हैं . सलाद के स्वाद में विविधता लाने हेतु हरी चटनी और अनार को सम्मिलित किया हैं इससे इसमें अलग सा स्वाद और क्रँचीपन आ जाता हैं और यह और जायकेदार बन जाता हैं ! -
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सोया टिक्की एक स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ता है जो सोया चंक्स और सुगंधित मसालों के मिश्रण से बनता हैं । बाहर से पूरी तरह कुरकुरा और अंदर से मुलायम, ये टिक्की पौष्टिक और स्वाद में बेहतरीन हैं, जो ऐपेटाइज़र के लिए आदर्श हैं। व्यक्तिगत रूप से मुझे सोया टिक्की बहुत पसंद है क्योंकि यह प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होती है। यह वज़न घटाने में भी मददगार होती है। इस पौष्टिक सोयाबीन टिक्की के स्वास्थ्यगत लाभ बहुत ही ज्यादा है तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं प्रोटीन रिच पौष्टिक स्टार्टर सोया टिक्की !#CA2025 #week20#soya_tikki #protein_rich_starter #evening_snack #soya_tikki #cookpadindia -
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जीरो तेल अप्पे(ZERO TEL APPE RECIPE IN HINDI)
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आजकल हर कोई अपनी सेहत को लेकर बहुत ज्यादा सजग हो गया है, और अपने वजन को नियंत्रित करने में लगा रहता है। मेरे बच्चे भी अपनी जिम जाने के कारण उन्हें प्रोटीन तो चाहिए पर ऑयल फ़्री खाना हो तो उनके मन की इच्छा पूरी हो जाती है।तो यह मैंने उन्हीं के लिए बनाया है।#CA2025#Week21#Zero oil
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