Tahu Gejrot Khas Cirebon 🇮🇩

Tahu Gejrot adalah jajanan khas Cirebon, Jawa Barat, yang terkenal dengan sensasi pedas, manis, asam, dan gurihnya. Nama “gejrot” berasal dari suara kuah yang disiramkan ke atas tahu saat penyajian. Di Cirebon, hidangan ini sering dijual keliling menggunakan gerobak dan dinikmati langsung di tempat.
Kali ini saya menggunakan tahu pong goreng siap pakai dari supermarket, sehingga proses memasaknya lebih cepat tapi tetap otentik rasanya.
⸻
Tahu Gejrot Khas Cirebon 🇮🇩
Tahu Gejrot adalah jajanan khas Cirebon, Jawa Barat, yang terkenal dengan sensasi pedas, manis, asam, dan gurihnya. Nama “gejrot” berasal dari suara kuah yang disiramkan ke atas tahu saat penyajian. Di Cirebon, hidangan ini sering dijual keliling menggunakan gerobak dan dinikmati langsung di tempat.
Kali ini saya menggunakan tahu pong goreng siap pakai dari supermarket, sehingga proses memasaknya lebih cepat tapi tetap otentik rasanya.
⸻
Cara Membuat
- 1
Potong-potong tahu pong goreng siap pakai menjadi ukuran kecil sesuai selera.
- 2
Rebus air, gula merah, gula pasir, kecap manis, air asam jawa, dan garam hingga gula larut dan kuah mendidih. Angkat dan saring.
- 3
Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Siram dengan kuah gula merah panas, aduk rata. Masukkan potongan tahu, aduk sebentar, lalu sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Gejrot Khas Cirebon Tahu Gejrot Khas Cirebon
Weekend !!!Saatnya travelling (virtual) 😅 apa mau dikata ya, situasi blm memungkinkan. jadi travelingnya secara virtual aja 😘Weekend ini mendarat di Cirebon 💃Selain terkenal dg batik Trusmi, Cirebon jg mempunyai kuliner yg beragam. Antara lain empal gentong , nasi lengko, nasi jamblang dan tahu gejrot sbg kuliner khas yg wajib dicoba. Tahu gejrot yg legendaris di kota asalnya adalah tahu gejrot Pak Wardi / Kanoman, yg letaknya didaerah pecinan.Mmmmhhh,, yuk kita bikin sendiri aja tahu gejrotnya buat seger2 di hari Sabtu ini. Resep ini sy recook dari @Susan Mellyani.Salam megamendung 🥰🌥️Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans#CookpadCommunity_Malang#Mahameru#PejuangGoldenApron3#Week10 Mrs.Tans |IG : @tans.erni -
Tahu Gejrot Khas Cirebon Tahu Gejrot Khas Cirebon
Rindu banget sama jajanan tradisional satu ini. Pas mamang gejrot ngulek, masukin bahan sama siram kuah gula asam sampe hafal banget 😍 Alhamdulillah bisa recook masakan yang bikin kangen ini 👌 karena di Samarinda gak ada Tahu Gejrot.Source : Vivi Susanti#JelajahResepKhasNusantara#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda Farhah -
Tahu Gejrot Khas Cirebon Tahu Gejrot Khas Cirebon
Di bawain buah tangan oleh pak suami ketika pulang dinas dari kota Sumedang apalagi kalau bukan tahu.Lihat di #pais_silihcooksnapcocomba ada resep tahu gejrot khas Cirebon, resep kepunyaan teteh @ibukakak terima kasih untuk resepnya. Untuk rasa pedesnya di sesuaikan dengan selera saya aja ya teh saya gak berani menggunakan cabai rawit merah.#cookpadcommunity_bandung#masakandaerahku Nirmala Lili -
Tahu Gejrot khas Cirebon Tahu Gejrot khas Cirebon
Dulu tiap business trip ke Cirebon pasti bela-belain jajan tahu gejrot di sana. Pas liat resepnya teh Fitri Yani @ibukakak jadi kepikiran juga untuk nyoba bikin sendiri 😁 Jadi serasa jalan-jalan ke Cirebon deh...#MasakanDaerahku#Pais_SilihCooksnapCocomba#CookpadCommunity_Bandung Agnes エミリア 💕 -
Tahu Gejrot Khas Cirebon Tahu Gejrot Khas Cirebon
Ini tahunya bawa dr cirebon langsung ya, rasa dan aromanya khas banget😄 tapi kalau ga ada bisa pakai tahu pong/tahu sumedang jg. Ayu Apriani -
Tahu Gejrot Khas Cirebon Tahu Gejrot Khas Cirebon
Source: @CuisineMe96Eh, TAHU-TAHU sudah di Bandung 😃 jalan-jalan nyari cemilan tahu di Komunitas Bandung, akhirnya jajan resep tahu gejrotnya Dapur Amalia Rizki ❤Mumpung paksu penggemar tahu gejrot, kita bikinin aja tahu gejrot buat cemilan Minggu sore. Karena beliau gak boleh makan pedes, di resep ini cabe rawitnya saya ganti dengan cabe rawit hijau. Biar gak pedes tapi masih ada semriwingnya.Biasanya jajan tahu gejrot 5000 dapet setakaran gelas air mineral, kali ini puas 5000 modal beli tahu pong doang bisa makan buat bertiga. Bahan lainnya pake yang ada di rumah aja. Yuk, bikin juga...#ComboAnjangsana_TahuTahuDiBandung#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#Week2 Ita Darwis -
Tahu Gejrot khas cirebon Tahu Gejrot khas cirebon
Aku yg gak suka tahu,, mencoba makan tahu dg di bikin tahu gejrot khas cirebon,,, eh ternyata enak😁 dan doyan donk... kuah dari bumbunya seger, apalgi di makan pas siang" kayanya lebih mantul iimlatiffah -
Tahu Gejrot Khas Cirebon Tahu Gejrot Khas Cirebon
Bismillah,Tahu gejrot adalah salah 1 kuliner nusantara yg selalu dicari dan digemari, tiap kami trip lintas jawa selalu mampir cirebon sebagai titik transit, misal kami ke Surabaya pasti akan singgah dan menginap barang semalam di Cirebon, sudah pasti selain mencari batik kami pun berkuliner.Utk menghilangan rindu kuliner daerah kita jelajah sendiri saja di rumah dengan #JelajahResepNusantara, tetap sy pilih menu yg ringan, mudah dan disukai keluarga😊Source : ummu #FarhahJazaakillahu khairan resepnya🙏#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Depok Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) -
Tahu gejrot khas cirebon Tahu gejrot khas cirebon
Tahu gejrot khas cirebon boleh dicoba bunda mantap sekali... 😊 Novia Moejang Subang -
Tahu gejrot khas cirebon Tahu gejrot khas cirebon
GLOBALCOOKPADGAMES2024 Resep 2 > Dapat Oleh oleh dari anak menantu dari Kota Cirebon Tahu Pong pas banget ini untuk mencoba TAHU GEJROT KHAS CIREBON . Langsung saja klik Cookpad , memasak lebih menyenangkan dengan mengangkat resep mba Dapur Amalia @CuisineMe96 enak banget rasanya serasa makan di Cirebon 😋 .#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Tahu Gejrot Khas Cirebon Tahu Gejrot Khas Cirebon
Berawal dari orang rumah yang sering request menu daerah. Akhirnya terwujud Tahu Gejrot yang super enak, pedas manis asem.Yuk langsung saja kita membuat#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#19Agustus2023#Minggu20#Resep25 Ika Wardani -
Tahu Gejrot Khas Cirebon Tahu Gejrot Khas Cirebon
Selain sega lengko, tahu gejrot pun mnjdi slh satu mknan khas Cirebon. Tahu pong, di beri ulekan bw merah dan cengek hijau lalu disiram dg kuah gula merah..Oiaa, krn sya tdk punya asem jd sya pkai cuka untuk buat kuahnya.. hhe..Source : fitri sasmaya (cookpad) modified...#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sumedang#tahugejrot Susanti Maris
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar