Ensalada de pasta con salsa de brócoli y cacahuete
Eri @cook_110336875
En realidad solo quería subir receta de la salsa porque me ha flipado el sabor, está riquísima <3
Pero para que no fuera tan poca cosa subo también la ensalada a la que se la eché como idea de cómo comerla.
Ensalada de pasta con salsa de brócoli y cacahuete
En realidad solo quería subir receta de la salsa porque me ha flipado el sabor, está riquísima <3
Pero para que no fuera tan poca cosa subo también la ensalada a la que se la eché como idea de cómo comerla.
Paso a paso
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Cocer la pasta como indique el paquete. Mientras, descongelar el brócoli en el microondas o usando el método que se prefiera según los utensilios de cocina.
- 2
En una procesadora de alimentos o vaso para licuar, verter el yogur y sal al gusto, y dos cucharadas de mantequilla de cacahuete. Cuando el brócoli esté descongelado y tierno, verterlo también, luego de haberlo escurrido, y licuarlo todo muy bien. Pasar la salsa a un recipiente que se pueda guardar en la nevera.
- 3
Montar la ensalada con la rúcula, el tomate a mitades y la manzana a trocitos. Agregar la pasta ya cocida, mezclar y dejar reposar en la nevera, junto con la salsa.
- 4
Justo antes de la consumición, verter la salsa y mezclarlo todo muy bien.
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Hola! Llevo casi un año aprendiendo a cocinar sin ayuda y he terminado por descubrir que la cocina me gusta mucho!Soy vegetariana y me interesan mucho las recetas que me permiten incorporar las proteínas y vitaminas que necesito en mi dieta. Y me gusta la comida cuanto más natural mejor, y busco que sea sana y nutritiva en general, pero siempre rica :p
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