Kaki Naga

👩‍🍳 Mama Akmal
👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal
Denpasar Bali

17.08.2025

Bikin Kaki Naga pakai resepnya mba @astysunar dan biar dagingnya lebih kerasa, dada ayamnya saya cincang pakai pisau.

Yang mau lihat resep asli nya bisa di klik link : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

Makasih resepnya ya mba, kapan² saya mau nyoba bikin lagi frozen food yang lainnya.

#ResepMamaAkmal
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali

Kaki Naga

1 orang berencana membuat resep ini

17.08.2025

Bikin Kaki Naga pakai resepnya mba @astysunar dan biar dagingnya lebih kerasa, dada ayamnya saya cincang pakai pisau.

Yang mau lihat resep asli nya bisa di klik link : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

Makasih resepnya ya mba, kapan² saya mau nyoba bikin lagi frozen food yang lainnya.

#ResepMamaAkmal
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15 buah
  1. 400 gramDada Ayam fillet
  2. 1 ButirTelur
  3. 3 sdmTepung Tapioka
  4. 1 sdmTepung Maizena Rose Brand
  5. 1 sdmSaus Tiram
  6. 1 sdmMinyak Wijen
  7. 1 sdtGaram
  8. 1/2 sdtGula Pasir
  9. 1/2 sdtKaldu Jamur
  10. Bumbu Tumisan :
  11. 6 siungBawang Putih cincang
  12. 70 gramBawang Bombay, cincang
  13. 1 sdmMinyak Goreng
  14. Bahan Pelapis :
  15. 50 gramTepung Terigu serbaguna
  16. 1 sdmTepung Maizena Rose Brand
  17. 1/4 sdtGaram
  18. 100 mlAir Bersih
  19. Bahan Lainnya :
  20. 100 gramTepung Panir
  21. 300 mlMinyak Goreng
  22. SecukupnyaTulang Sayap Ayam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum dan berwarna keemasan

  2. 2

    Cincang dada ayam fillet (saya cincang pakai pisau).

  3. 3

    Masukkan dada ayam cincang dalam wadah yang cukup besar, masukkan bumbu tumisan, tepung tapioka, tepung maizena dan bahan² lainnya.

  4. 4

    Aduk adonan hingga semuanya tercampur merata. Ambil 1 sendok makan full adonan, bulatkan tusuk dengan 1 buah tulang sayap ayam, lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang. Supaya tidak lengket, kukusan saya alas dengan daun pisang. Setelah matang, matikan api, angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Sambil menunggu kaki naga dingin, kita bikin tepung pelapisnya. Campur tepung maizena Rosebrand, tepung terigu dan garam. Masukkan air secara bertahap, aduk² hingga semuanya tercampur merata.

  7. 7

    Masukkan kaki naga ke dalam tepung pelapis, lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga semua kaki naga terbaluri tepung panir. Bisa disimpan sebagai frozen food, masukkan ke dalam wadah tertutup dan disimpan di dalam freezer.

  8. 8

    Jika ingin dimakan, kaki naga digoreng hingga berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Sajikan dengan saus favorit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
👩‍🍳 Mama Akmal
pada
Denpasar Bali
cooking with your style... enjoy it 💖IG : _alamamaakmal_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa