Kaki Naga

Dwi Rahayu
Dwi Rahayu @dwirh17
Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Ternyata bikinnya tidak sesulit yg saya bayangkan diawal, twrimakasih mbak @astysunar utk resep dan tips2nya...memasaknya jadi mudah dan terimakasih Rose Brand, karena engkau maka semua makanan jadi enak dgn produk2mu yg berkualitas dan terjangkau😋🥰🙏
#BelajarMasakBarengKomunitas #GAS2025
#KelasFrozenFood
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye25

Kaki Naga

Ternyata bikinnya tidak sesulit yg saya bayangkan diawal, twrimakasih mbak @astysunar utk resep dan tips2nya...memasaknya jadi mudah dan terimakasih Rose Brand, karena engkau maka semua makanan jadi enak dgn produk2mu yg berkualitas dan terjangkau😋🥰🙏
#BelajarMasakBarengKomunitas #GAS2025
#KelasFrozenFood
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tumisan
  2. 6 siungbawang putih
  3. 1/2 siungbawang bombay
  4. Bahan Kaki Naga:
  5. 400 grdada ayam fillet
  6. 1/2 sdtkaldu ayam
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. 3 sdmtepung tapioka Rose Brand
  10. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1 butirtelur
  14. Bahan Tepung Pelapis:
  15. 50 grtepung terigu serbaguna
  16. 15 gratau 1 sdm tepung maizena Rose Brand
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 100 mlair
  19. Bahan Lainnya:
  20. Secukupnyatepung panir
  21. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat adonan kaki naga. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan keemasan.

  2. 2

    Masukkan kedalam copper dada ayam fillet, tumisan bawang putih, bawang bombay.

  3. 3

    Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena Rose Brand.

  4. 4

    Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, mintak wijen, telur dan gula pasir. Copper hingga halus, koreksi rasa dengan cara menggorengnya sedikit.

  5. 5

    Panaskan panci pengukus dan olesi alas kukusannya dgn sedikit minyak agar tdk menempel, sambil kita cetak kaki naga dengan bantuan 2 sendok makan, lalu bentuk seperti paha ayam dan beri stik es (me; pakai tusuk sate).

  6. 6

    Lalu kukus +/- 30 menit dengan api sedang. Setelah matang, matukan api dan dinginkan.

  7. 7

    Membuat tepung pelapis: Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand dan garam, tambahkan air sedikit demi sesikit secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.

  8. 8

    Setelah dingin, masukkan kaki naga kedalam adonan pelapis lalu baluri dengan tepung panir sampai merata.

  9. 9

    Jika mau difrozen, simpan di wadah tertutup lalu masukkan ke freezer (bisa tahan hingga 2 bulan).

  10. 10

    Untuk konsumsi langsung, goreng kaki naga hingga kecoklatan. Nikmati kaki naga dengan saus sambal..hmm hauce Bund, anak2 pada suka😋👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Rahayu
Dwi Rahayu @dwirh17
pada
Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Komentar

Resep Serupa