Dapat ayam kampung yang "kemanggang", cocok banget buat dibikin ingkung atau ayam panggang, biasanya biasanya ingkung disajikan saat syukuran atau selamatan......ayamnya masih ukuran kecil 600 gr jd diungkep aja sdh cukup empuk...kl ukuran besar dan agak tua ayam nya bisa dipresto sebentar atau lebih lama ungkepnya... Aku panggang nya pakai fancy grill yg tengahnya berputar itu, di api kompor...bisa dipanggang di oven atau bakar di teflon...

Sering bikin ingkung ayam, jadi pengen share hehe. Ayam bisa ayam kampung, ayam petelur apa pedaging.

Ini favorit suami ku, padahal ya, dia gak suka santan tp pertama cobain ayam ingkung di salah satu resto jd ketagihan..Krn penasaran, dicobain masak sendiri, alhamdulillah.. Lebih enak kata suamiku.. 😍😍

Gegara ayam mau masuk dapur, akhirnya di tangkap dan berakhir di penggorengan , terimakasih bun @purwita_ita resepnya endullllll 👍👍😁Note:*Untuk mengikat ayam kalo bisa pakai tali dari bambu,karena ngga ada mau ngga mau jadi saya pakai tali plastik

Setiap mudik pas bulan puasa selalu nyempetin buat buka puasa diluar bersama keluarga tepatnya di ayam ingkung mbah kenthol, dekat dengan Goa Selarong. Karena tahun ini ga bisa mudik akibat pandemi covid, jd mencoba bikin sendiri buat ngobatin rindu. Hasilnya enak dan gurih.#TiketMasukGoldenApron3

Sudah ke sekian kali bikin ingkung potong. Kalau di jogja masak ingkung ayam itu utuh, jadi ayamnya tidak dipotong2. Berhubung untuk banyak orang, jadi ayam harus dipotong2 supaya mempermudah aja makannya😄.Momong 2 bayi sambil masak besar, it's ok lah.. 😆😆😆dan sayang banget nggak sempet buat foto pas udah disajikan, keburu tamu udah pada datang. Wkwkwkw#PejuangGoldenApron2

Menu kedua di semarak clover aneka kreasi menu lebaran ini sy buat Ingkung ayam,menu wajib ada saat dikampung jogja.Meski anak rantau,ya tetep yg dibikin menu kampung😅.Semoga Bu Yeni berkenan ya Bu masakan ala kampung saya.Sehat selaalu ya Bu Yeni ,salam utk keluarga tercintaaaIngkung ayam merupakan olahan ayam "utuh" dimasak dgn santan kental.Rasanya soft ,tdk terlalu kuat aroma rempah,namun gurih creamy dr santan kental.Dinamakan Ingkung Krn ayamnya utuh ,sehingga posisi ayamnya saat disajikan"nyekungkung" utuh.Dimakan rame2 saat acara2 adat,saat kendurian,nyadran dll.Tapi diresep ini saya buat 1/2ekor aja ya temen2ku,karena pasukan saya cuma 3 sama krucil.yok ke resep yaaa#GADimulaiDariNol#SemarakGADariNol#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#CookpadCommunity_Sumbar

maaf ikatannya lepas.

Dapat ayam petelor utuh di tukang sayur, iseng dibuat ingkung, dimasak pakai air kelapa sebagai pengganti gula, ternyata enak, saya sengaja tidak menggunakan santan, karena ingkung disajikan dengan nasi gurih, yuks dicoba....

Ayam kampung dimasak ingkung rasanya berbeda daripada ayam masak opor biasa. Ada rasa khas tersendiri, makannya juga ada seninya karena musti dicuwil-cuwil dulu. Menu malam minggu buat suami kali ini istimewa.