Hojaldre con nata y frambuesas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos con el hojaldre. Se divide la plancha de hojaldre en 10 partes iguales.
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Se colocan 5 piezas de hojaldre encima de las otras 5 piezas, quedándonos 5 piezas de hojaldre de 2 pisos cada una.
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Ayúdate del huevo batido para unir ambas capas.
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Se pincela por encima de cada una de las piezas con huevo batido y se espolvorea con azúcar.
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Se lleva al horno, previamente recalentado a 180°C, y se hornean durante unos 30-35 min hasta que estén bien tostados y crujientes.
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Por otro lado se bate el queso crema con varillas hasta que esté cremoso, se añade la nata, azúcar y vainilla y se termina de montar.
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Una vez frío el hojaldre y con la ayuda de una manga pastelera, se dispone la nata en forma de líneas longitudinales sobre el hojaldre.
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A continuación se colocan las frambuesas de forma ordenada y se espolvorea con azúcar glass. Listo!
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Un postre rápido, colorido y elegante para acompañar con un buen café.
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