Gratinado de coles de bruselas y choclo 🌽

Name: Gratinado de coles de bruselas y choclo 🌽
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr. coles de bruselas; 2 choclos cocidos; 200 gr. crema de leche; 1 u. de puerro; 1 u. de cebolla de verdeo; 1 u. cebolla morada mediana; 2 dientes ajo; c/n cúrcuma, pimienta y sal marina; 150 gr. queso rallado parmesano o sardo

Sabrina Rodas @sabri_sool

Buenos Aires

Cambiando un poco las cenas de la semana, rápido, no liviano pero riquísimo!!! A disfrutar que estamos a martes, falta poquito para el viernes!!!

Gratinado de coles de bruselas y choclo 🌽

Sabrina Rodas @sabri_sool

Buenos Aires

Cambiando un poco las cenas de la semana, rápido, no liviano pero riquísimo!!! A disfrutar que estamos a martes, falta poquito para el viernes!!!

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Ingredientes

20 minutos

500 gr.coles de bruselas
2choclos cocidos
200 gr.crema de leche
1u. de puerro
1u. de cebolla de verdeo
1u. cebolla morada mediana
2 dientesajo
c/ncúrcuma, pimienta y sal marina
150 gr.queso rallado parmesano o sardo

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Vamos a empezar por cocer las coles de bruselas en olla chica por 10 minutos a fuego bajo. Retirar cuando estén blandas.
2

Seguimos cortando en brunoise la cebolla de verdeo, cebolla morada, puerro y ajó. Saltear en sartén con aceite de oliva.
3

Cuando las cebollas estén transparentes, incorporar las coles de Bruselas.
4

Desgranamos el choclo y lo incorporamos a la sartén, se saltea todo junto unos minutos más.
5

Elegir una fuente de vidrio apta para horno/microondas. Vamos a depositar el salteado en la fuente. Agregamos crema de leche, condimentar.
6

En la superficie de la preparación, espolvorear con queso rallado parmesano o sardo. Llevar a horno o microondas durante 15 minutos.
7

Retirar y disfrutar!!
8

Tips: 1- Termine de cocinarlo en microondas, pero aconsejo en horno, ya que sale mejor el gratinado. 2- Si lo usan como guarnición rinde para tres personas, sino pueden sumarle unos fideos y sirve de plato principal también para tres!