Verduras al wok con espaguetis integrales
Becky @becky
Una receta rápida, fácil y sana. Especialmente buena en esta época del año cuando las verduras de temporada están tan tiernas y primaverales. Yo utilicé las que tenía en casa - obviamente se pueden variar.
Verduras al wok con espaguetis integrales
Una receta rápida, fácil y sana. Especialmente buena en esta época del año cuando las verduras de temporada están tan tiernas y primaverales. Yo utilicé las que tenía en casa - obviamente se pueden variar.
Paso a paso
- 1
Juntar y lavar las verduras que vayamos a utilizar. Poner agua a hervirse y hacer los espaguetis.
- 2
Cortarlas en juliana.
- 3
Poner literalmente un par de gotas de aceite de sésamo tostado (tiene un sabor muy fuerte y si nos pasamos domina demasiado el plato).
- 4
Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y las semillas y calentar sobre fuego moderado, removiendo todo el tiempo, para que se tuesten.
- 5
Añadir todas las verduras excepto los brotes de soja y los champiñones, subir el fuego al máximo y remover.
- 6
A los cinco minutos, o cuando están a su gusto las verduras ( a mí me gustan muy al dente), añadir los brotes de soja y los champiñones. Remover durante 2 minutos más.
- 7
Al apagar el fuego, añadir la salsa y remover bien.
- 8
Servir sobre los espaguetis.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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