Galletas de Jengibre ✨

Name: Galletas de Jengibre ✨
Yield: 30 galletas
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 225 g Mantequilla; 200 g Azúcar moreno; 180 ml Miel; 2 Huevos; 500 g Harina común; 1 pizca Sal; 1 cucharadita Jengibre en polvo; 2 cucharaditas Canela molida; 0.5 cucharadita Clavo de olor o nuez moscada (opcional); 0.5 cucharadita Polvos de hornear; 1 cucharadita Bicarbonato; 2 tazas Azúcar glas (para el glaseado); 1 Clara de huevo (para el glaseado); 1-2 cucharadas Agua (para el glaseado)

Denise Galloni @cook_114479964

Galletas de navidad para compartir con la familia y amistades 🩷
También sirve para hacer casitas de jengibre 🏠

Galletas de Jengibre ✨

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Ingredientes

30 galletas

225 gMantequilla
200 gAzúcar moreno
180 mlMiel
2Huevos
500 gHarina común
1 pizcaSal
1 cucharaditaJengibre en polvo
2 cucharaditasCanela molida
0.5 cucharaditaClavo de olor o nuez moscada (opcional)
0.5 cucharaditaPolvos de hornear
1 cucharaditaBicarbonato
2 tazasAzúcar glas (para el glaseado)
1Clara de huevo (para el glaseado)
1-2 cucharadasAgua (para el glaseado)

Guardada

Paso a paso

1

Bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa.
2

Agrega la miel y los huevos, mezcla bien.
3

Incorpora la harina, sal, especias, polvos de hornear y bicarbonato.
4

Forma una masa, envuelve y refrigera 30 minutos.
5

Estira la masa y corta las galletas.
6

Hornea a 180°C por 10-12 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
7

Para el glaseado, bate la clara a punto de nieve, añade el azúcar glas poco a poco y agua si es necesario.
8

Deja enfriar las galletas y decora con el glaseado.