En un cazo hervimos un poco de agua sin llegar a hervir, (templada) se le añade dos cucharitas de vinagre normal y el colorante que mas os guste, asi lo hacemos con tantos colorantes como querais.

A continuación, sumergiremos las mitades de huevos dentro del agua con el vinagre y el colorante y dejaremos reposar 5 minutos como mínimo.

Mientras vamos preparando la masa para el relleno.

En una batidora pondremos las yemas reservadas, dejando unas cuantas para despues rallarlas encima de los huevos, una lata de atun y mayonesa, lo batiremos todo hasta conseguir una pasta espesa.

Lo pondremos en una manga pastelera con boquilla ancha y reservaremos.

A continuación, pondremos en una bandeja el huevo hilado y encimas las mitades de huevos de colores, y decoraremos con la masa reservada y rellenaremos las mitades de los huevos.

Finalmente decoraremos, rallando encimas de los huevos con las yemas reservadas y un poquito de cebollino picado.