Café de Olla con Especias

Name: Café de Olla con Especias
Yield: 10 tazas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 litro Agua; 1 pieza (aprox. 80 g) Piloncillo; 40 g Café legal tostado y molido con caramelo; 5 mg naranja pequeña Cáscaras de naranja (son 10 pedacitos) sin la parte blanca sobre la cáscara; 5 bolitas Pimienta negra; 6 piezas Clavo de olor; 4 pieza Anís estrella; 1 rama Canela en rama (rómpela al momento de colocarlas junto con el café)

Ale Perez @Ale070

Así es como se prepara el café en tierra

Café de Olla con Especias

Ale Perez @Ale070

Así es como se prepara el café en tierra

Guardada

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Ingredientes

45 min

10 tazas

1 litroAgua
1 pieza(aprox. 80 g) Piloncillo
40 gCafé legal tostado y molido con caramelo
5 mgnaranja pequeña Cáscaras de naranja (son 10 pedacitos) sin la parte blanca sobre la cáscara
5 bolitasPimienta negra
6 piezasClavo de olor
4 piezaAnís estrella
1 ramaCanela en rama (rómpela al momento de colocarlas junto con el café)

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Coloca el agua en una olla grande y agrega el piloncillo.
2

Añade el café, las cáscaras de naranja, la pimienta, el clavo, el anís estrella y la canela.
3

Lleva a ebullición a fuego alto y deja hervir al menos 45 minutos.
4

Sirve caliente, colando si lo prefieres.