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大根と人参の皮のお味噌汁★エコ〜👍
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大根と人参の皮のお味噌汁★エコ〜👍-レシピのメイン写真

大根と人参の皮のお味噌汁★エコ〜👍

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

大根と人参の皮!ついついピーラーで剥きがちですが物価高の今!
捨てるところを減らして美味しく活用してみませんか?🥰

野菜の切り方をかつら剥きにして皮の面積を残して活用するだけ
わざわざこの味噌汁を作るのではなく
目先を変えてみるだけ😉

習慣になればあなたもエコの達人に🤭

大根と人参の皮!ついついピーラーで剥きがちですが物価高の今!
捨てるところを減らして美味しく活用してみませんか?🥰

野菜の切り方をかつら剥きにして皮の面積を残して活用するだけ
わざわざこの味噌汁を作るのではなく
目先を変えてみるだけ😉

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大根と人参の皮のお味噌汁★エコ〜👍

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

大根と人参の皮!ついついピーラーで剥きがちですが物価高の今!
捨てるところを減らして美味しく活用してみませんか?🥰

野菜の切り方をかつら剥きにして皮の面積を残して活用するだけ
わざわざこの味噌汁を作るのではなく
目先を変えてみるだけ😉

習慣になればあなたもエコの達人に🤭

大根と人参の皮!ついついピーラーで剥きがちですが物価高の今!
捨てるところを減らして美味しく活用してみませんか?🥰

野菜の切り方をかつら剥きにして皮の面積を残して活用するだけ
わざわざこの味噌汁を作るのではなく
目先を変えてみるだけ😉

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材料

2人分
  • ●大根の皮 適量
  • ●人参の皮 適量
  • ●油揚げ 1枚
  • ◉水 お椀に満水✖️2人分
  • ◉味噌 適量
  • ◉顆粒だし 適量
  • ◉仕上げに胡麻油 ちょろり
  • ◉青ネギまたは長ネギ 適量
  • ★お好みですり胡麻を パラリ
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作り方

  1. 1

    使いたい大根と人参の分量をカット。皮をたわし等で綺麗に洗います。かつら剥きに切ります。太い千切りにします

    • 大根と人参の皮のお味噌汁★エコ〜👍作り方1写真
    • 大根と人参の皮のお味噌汁★エコ〜👍作り方1写真
  2. 2

    あとはお鍋に水を入れて野菜をお好みの硬さになるまで火を通し最後に油揚げ(お好きな形で)を入れて顆粒だし、味噌で味付けを

    • 大根と人参の皮のお味噌汁★エコ〜👍作り方2写真
  3. 3

    火を止めて最後に風味づけに胡麻油をちょろり完成です。お好みですり胡麻を加えると更に風味UP✨

  4. 4

    現代は減塩の味噌、出汁も多く出回っています。各ご家庭の調味料に合わせ適量表示にしました。

コツ・ポイント

皮を良く洗う事😆

わざわざこの味噌汁を作るのではなく煮物やサラダにする際、切り方をかつら剥きにして皮まで食べようとする習慣を身につける事です🤭

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2025/11/09 14:42に公開
埼玉県越谷市→東京都
🧑‍🍳10/7🏥の待ち時間中にレポ送信の予定です🤗★👴父が足を怪我😫訪問看護師さんがしばらく毎日消毒に実家シフト🚗多忙中につき数日の間RC&レポートお休みいたします🙇‍♀️無理なくクック調整中☝️定期的にフォローを外したりフォローしたりしています。どんどん⬇️に下がってしまうため…スクロールして探すのが一苦労なので💦🤭クックするのに検索🔍しやすくしています🙇☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさん🤎息子の代わりに育てていますちゃかぴままですカピバラさんのぬいぐるみには沢山のキャラクターが居て其々のカラー有り🤭ぬいぐるみは物ではありません家族です😆介護シフト多忙につき無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳活動中❤️多忙につき現在、同数の返レポできずにすみません🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもレポ少なめです🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、現在入院中の義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付きやお見舞い等・・・サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🟢🧑‍🍳レポート写真を溜めて病院の待ち時間やシフトのOFF日に編集し一斉送信する癖有り😆🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒しーちゃんへ🐒
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