Roti Boy Rumahan

Name: Roti Boy Rumahan
Yield: 6-8 roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 gram gula pasir; 1 sdt ragi; 125 ml susu cair hangat; 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 250 gram tepung terigu protein tinggi; 30 gram mentega suhu ruang; Secukupnya, Isian: mentega/butter beku; 50 gram mentega; 50 gram gula halus; 1 butir telur; 2 sachet kopi nescafe; 60 gram terigu

Septiani Utari @utzutari

Bandung

Berhubung suami suka banget beli roti boy/o, jadi coba bikin sendiri di rumah.. Alhamdulillah suami sukaa :)

Lebih banyak

Roti Boy Rumahan

Septiani Utari @utzutari

Bandung

Berhubung suami suka banget beli roti boy/o, jadi coba bikin sendiri di rumah.. Alhamdulillah suami sukaa :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

6-8 roti

30 gramgula pasir
1 sdtragi
125 mlsusu cair hangat
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
250 gramtepung terigu protein tinggi
30 grammentega suhu ruang
Secukupnya, Isian: mentega/butter beku
Topping:
50 grammentega
50 gramgula halus
1 butirtelur
2 sachetkopi nescafe
60 gramterigu

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Aduk gula, ragi dan susu sampai rata, diamkan selama 10 menit sampai ragi terlihat aktif/berbusa.
2

Tambahkan telur, aduk kembali.
3

Masukkan garam dan tepung terigu yang sudah di saring, aduk sampai rata.
4

Tambahkan mentega, aduk hingga kalis. Istirahatkan selama 1 jam.
5

Bagi menjadi 8 adonan. Isi dengan mentega beku, rounding, diamkan selama 30 menit.
6

Sambil menunggu adonan mengembang, kita siapkan toppingnya. Aduk mentega dan gula menggunakan whisk sampai rata.
7

Tambahkan telur, aduk kembali. Setelah itu masukkan kopi yang sudah diseduh dengan sedikit air. Aduk sampai rata.
8

Masukkan terigu, aduk kembali sampai rata. Lalu masukkan ke papping bag masukkan selama 15-20 menit sebelum di pakai.
9

Panaskan oven, beri topping pada adonan. Panggang di suhu 190 derajat selama 20 menit. Api atas bawah.