Helado de manzana y plátano

En mi recetario he intentado que puedas probar de casi todo, la podriamos titular " Panorámica de la cocina en el día a día".
Os presento a primera vista para cuando entres a mi recetario, la elaboración de un helado, que lo puedes combinar con las frutas que tengas o te gusten, la elaboración es la misma. Toda fruta antes de que se te madure demasiado, la preparas a trozos y la dejas en el congelador, luego preparas el helado en el momento y más de cara al verano. GXL.
Helado de manzana y plátano
En mi recetario he intentado que puedas probar de casi todo, la podriamos titular " Panorámica de la cocina en el día a día".
Os presento a primera vista para cuando entres a mi recetario, la elaboración de un helado, que lo puedes combinar con las frutas que tengas o te gusten, la elaboración es la misma. Toda fruta antes de que se te madure demasiado, la preparas a trozos y la dejas en el congelador, luego preparas el helado en el momento y más de cara al verano. GXL.
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas, desenchando el centro y los plátanos.
- 2
Trocear las manzanas y los plátanos.
- 3
En un Tupperware por cada fruta, lo guardas en el congelador.
- 4
Sacamos los tuperware del congelador.
- 5
Partimos los huevos y separamos las yemas de las claras.
- 6
Por tongadas, introducimos la clara, la fruta y el azúcar en el vaso de la Thermomix.
- 7
Trituramos a velocidad 1 hasta que nos quede una crema. La clave está en la cuchara, dando vueltas en el sentido contrario a las agujas del reloj (contrario a como giran las cuchillas).
- 8
Ya tenemos la crema - helado de frutas.
- 9
Lo que te sobre, lo vuelves a guardar en el congelador.
- 10
Emplatar para servir, lo acompañe de una "galleta de avena" (otra delicia de mi recetario)
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